Vegan grillen? Marinaden?

[hannirose]

Hallo, ich lese schon seit einer Weile mit und wollte heute auch mal eine Frage stellen. Ich habe mir letzte Woche einen Kontaktgrill bestellt, um mal etwas Abwechslung zu kriegen und Gemüse zu grillen. Den kann man sogar zum Pizza backen benutzen Habt ihr da Erfahrungen oder gute Rezepte? Bisher habe ich das Gemüse in Streifen geschnitten und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl gewürzt. Bin mal auf eure Vorschläge gespannt

LG
Hanni

LInk entfernt
Frau_XVX

[Vampy]

vorschlag: vegane fertig-grillmarinaden von deli https://www.grill-marinaden.de/produkte

[Lee]

ergänzung: stornier den kontaktgrill, ne gute Mikrowelle packt das locker

[somebody]

Lee, bitte entschuldige, subjektiv habe ich den Eindruck, im Mikrowellengerät gegarte Lebensmittel schmecken nicht so gut wie auf die altmodische Art gegrillte oder gebratene Lebensmittel.

[Nullpositiv]

Lee hat da einen Witz gemacht. Weil Vampy gern bzw. nur mit Mikrowelle kocht.

[Vampy]

in der Mikrowelle gegart =/= in der Mikrowelle gegrillt

insofern kein plausibler Einwand

[Herztier]

Ich mach das meistens ähnlich wie du hannirose, nur dass ich noch Balsamico und jede Menge frische Kräuter dazu geb. Balsamico ist einfach klasse zum Marinieren.

[zitronenschale]

Ich finde Sojasauce, diverse Öle und Curry- oder Chilipaste eignet sich auch super!

[schwarz]

Miso eignet sich auch dafür, allerdings sollte man das Miso dann ein paar Stunden arbeiten lassen und auch wieder etwas entfernen, bevor man das Marinierte auf den Grill legt, damit es nicht verbrennt.

[Vampy]

ich steh ja voll auf senf-honig Marinade: Senf, agavendicksaft, Curry, paprikapulver, sojasauce, pfeffer