AntiHeroIneSurvivalPot - DIE ultimative vegane Mahlzeit im 21ten Jahrhundert.
Überlegung beim AntiHeroIneSurvivalPot ist, aus relativ wenigen haushaltsüblichen & lange lagerbaren Zutaten bei versäumtem Einkauf oder an Wochenende/Feiertagen schnell & mit wenig Aufwasch eine vollwertige & relativ lange (ca 1/2 - 1 Tag) sättigende Hauptmahlzeit zuzubereiten.
Nach Ausprobieren gelangte ich zu als Basis One Pot Nudeln (alternativ Bulgur) & Rote Linsen im Verhältnis von ca 2 : 1 bis 1 : 1 mit Rapskernöl & Tomatenmark (alternativ passierte Tomaten, Tomatenkonserve, frische Tomaten).
Dazu optional Salat/Gemüse nach Vorliebe bzw Vorrat bzw niedrig dosiertes MultiVitaminMineralienSpurenelementePräparat.
Basisrezept.
Zutaten:
ca 800 ml Wasser
ca 160 g Nudeln
ca 80 g Rote Linsen
ca 100 g Tomatenmark
ca 30 ml Rapskernöl
ca 2 g iodiertes Speisesalz
Küchenutensilien:
Herd bzw Kochplatte
kleiner Topf
Esslöffel
Gabel
Zubereitung:
Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
Nudeln in den Topf befördern.
Temperatur herunterregeln.
Nach ca 3 Minuten Rote Linsen zugeben.
Ca 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Gelegentlich unter Verwendung des Esslöffels umrühren.
Topf vom Herd nehmen.
Rapskernöl & Tomatenmark ebenfalls in den Topf befördern.
Topfinhalt unter Verwendung des Essloffels & der Gabel mischen.
Abkühlen lassen.
Topfinhalt unter Verwendung des Esslöffels & der Gabel verzehren.
Anmerkung:
Diese Basisversion deckt bereits den größten Teil des durchschnittlichen Tagesbedarfs an hochwertigen Kohlenhydraten, essentiellen Aminosäuren in günstiger Relation, den vollständigen durchschnittlichen Tagesbedarf an essentiellen Fettsäuren sowie einen großen Teil des durchschnittlichen Tagesbedarfs an essentiellen Mikronährstoffen.
Guten Appetit!