Biscuit mit versunkenen Pflaumen

[gemüse]

somebody, sehr gern geschehen!

illith, tiefgekühlt habe ich bisher nur die länglichen blauen Sorten gesehen, aber die gehen bestimmt genauso gut. Bei Obst gefällt mir halt die geschmackliche Vielfalt der Sorten, deshalb futtere ich mich während der Saison durch möglichst viele davon.

Vampy, Du hast was gut für das Biscuit-Rezept. Das ist so einfach, wird lockerer als normaler Biscuit, lässt geschmacklich überhaupt nichs vermissen und ist auch noch wandlungsfähig. Neben den bisher geposteten Rezepten sind daraus auch schon Schokoladetorte mit Caramelcrème, Minzschnitten (Schokoladebiscuit mit Minzfüllung) und Mokkatorte geworden (schmeckten alle, aber an der Konsistenz der jeweiligen Füllung muss ich noch etwas rumfeilen).

[Vampy]

das ist ja nicht von mir aber wenn du das Bedürfnis hast was gutes zu tun, kannst du deine Kreationen ja mal abfotografieren. da haben dann alle was von

[gemüse]

Das spielt keine Rolle, Du hast's verlinkt – Von all den Fähigkeiten, die mir fehlen, belegt Fotografieren einen der vorderen Ränge. Aber leih' ich mir eben bei Gelegenheit einen Apparat aus, es wird schon etwas ins Bild geraten.

[somebody]

illith, probierte TK Pflaumen von Edeka und Metro. Beide aufgetaut leider Matsch.

[illith]

naja, dass hat aufgetautes Obst ja ein bisschen an sich^^

[somebody]

illith, bitte, ist das generell der Fall? Sonst kaufe ich nur div Beeren, die ich in Joghurtalternative esse, wo Matsch für mich OK ist. In Kuchen oÄ ist Matsch nicht OK für mich.

[illith]

ok, kommt natürlich darauf an, wie eng du den begriff "matsch" fasst.
im sinne von "wabbelig und weich" oder eher "fast pürreeartig".
bei gebäck kann man ja praktischerweise direkt das gefrorene obst verwenden (und muss dann evtl etwas länger backen).

[Silke81]

klingt das lecker

[slartibartfaß]

Matschkuchen für alle!

[somebody]

illith, mit wabbelig/weich hätte ich kein Problem. Hinsichtlich Obst habe ich leider meine Eigenarten. Die von mir getesteten TK Pflaumen fielen bei mir durch. gemüses Appetit anregendes Rezept teste ich mit frischen Pflaumen. Diverse liebe NachbarInnen freuen sich über AbnehmerInnen für ihre hobbygärtnerischen Erzeugnisse.