Sauerkrautauflauf

[Indigo]

Zutatenliste

1 kl. Glas Sauerkraut

1/2 Packung Buchweizen

Etwas Maisgriess


Tibettisches Grundnahrungsmittel ca 2 Essloeffel

Ca 3 Essl.Tahin und auch 3 Essloeffel Sesamsaat

Pfefferkoerner

Kraeutersalz

Bratoel




Rezeptanleitung

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Eine feuerfeste Form mit Bratoel gut ausfetten.

Eine Schicht Buchweizen in die gefettete Form einstreuen.

Darauf eine dicke Schicht Sauerkraut verteilen.

Pfeferkoerner unter das Kraut.

Darauf wieder eine Schicht Buchweizen.

Zum Abschluss eine duennere Lage Sauerkraut und darauf dann das Tahin
draufstreichen.

Sesamsaat,Maisgriess, Tibetisches Grundnahrungsmittel
draufstreuen.

Mit Kraeutersalz leicht wuerzen.

Bei 180 Grad ca 1Std. im Ofen gut durchbacken.

[RoadOfBones]

Was in aller Welt ist dieses Tibetisches Grundnahrungsmittel???

[Indigo]

TSAMPA
Bio-Gerste

Gibt es im Biomarkthandel.

Gr.

[VegSun]

Find ich lecker

Vor allem mit Yoghurt und Agavendicksaft in Schichten.

[Indigo]

Meinst Du Sojade?

Waere vermutlich eine Bereicherung fuer das Rezept.

Hat mir gut geschmeckt.

Es waere schoen , wenn noch mehr Rezepte erlaeutert werden.

So lernt man meist eine Menge
an Tricks und Drehs,aber auch neue Zusammenstellungen und Zutaten kennen.

[VegSun]

Sojade oder den Kokosyoghurt wie es den im Veganz gibt (große Becher, Coyo oder so ähnlich heißt der),
das einfach nacheinander mit Tsampa und Agavendicksaft schichten. Das ist sehr lecker.

Da ist auch ein vorschlag,
aber das ist einfach nur vermischt. In Schichten mit den 3 Zutaten und evtl. noch eine vierte wie Florentiner-Aufstrich oder was du gerne magst ist sehr toll.

[Indigo]

Ja,VegSun

Das halte ich fuer eine gute inspirative Idee und werde die Selbige beim naechsten Sauerkrautauflauf mit einfliessen lassen.

[VegSun]

Sorry,
wieso beim Sauerkrautauflauf ?

Ich glaub ich bin beim falschen Thema

[slartibartfaß]

[Indigo]

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Sauerkrautauflauf.