Ich suche/teile gutes Rezept für...

[Ars]

Wenn Klossteig das ist, was ich mir vorstelle (gibt es in CH nicht), dann würde ich etwas Gemüse dazuraffeln und dann Bratlinge daraus machen. Diese könnten dann mit einem Dipp und/oder Salat kalt gegessen werden.

[somebody]

Produktdaten Kloßteig:
https://burgis.de/produkte/klossteig-fuer-rohe-kloesse/

[Ars]

Perfekt, so etwas nahm ich an. Danke somebody. Dann gehen Gemüsebratlinge sicher.

[somebody]

Ars, vielen Dank. Dann werde ich Gemüsebratlinge auch probieren. Kloßteig verwendete ich bisher nur für Klöße. Erweiterung meines Repertoires tut meinem Speiseplan gut.

[Ars]

Ich gebe keine Garantie ab. Aber wenn der Teig vor allem auf Kartoffeln basiert, wüsste ich nicht, weshalb das nicht funktionieren sollte. Ein Kloss muss ja zusammmenpampen. Wenn man beispielsweise Zucchini und Karotten grob raffelt und noch etwas Zwiebeln/Knoblauch beigibt und dann ausbrät? Allenfalls noch würzen (keine Ahnung wie die vorgewürzt sind).

[somebody]

Ars, wie ich gerade sehe, es gibt passende Rezepte im Web:

zB
https://www.veggietobi.de/hauptgerichte ... it-gemuese

[Ars]

okay

[Lovis]

Vielen Dank, Ars und Somebody! Das werde ich ausprobieren!

[Vampy]

eignet sich prima als pizzaboden - einfach ausrollen, belegen und ab in den ofen, braucht ca. 15-20min je nach größe. wird nicht so ganz knusprig wie richtiger pizzateig aber eben auch nicht steinhart wenn man ihn etwas zu lange drinlässt.

ins waffeleisen kann man ihn auch packen - je nach gusto vorher noch süßungsmittel reinkneten.

[pashu]

Eine weitere Idee wäre, aus den Kloßteigresten Gnocchis zu machen - diese könnte man dann zu einem Gnocchi-Salat weiterverwenden,