Ich suche/teile gutes Rezept für...

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 31. Mai 2020 19:14

Nur Spaaaß!

Beitrag von **Murphy** » 31. Mai 2020 19:45

Jöööö.

Beitrag von **illith** » 1. Jun 2020 10:59

in VSE ist ein Mousse-au-Chocozaubertrick-Rezept, für das braucht man nur Wasser, 60%ige Schokolade und Eiswürfel.

...leider bin ich noch nicht zum Verschicken gekommen.

(also des Buches^^)

Beitrag von **Murphy** » 1. Jun 2020 12:07

Aber dann hilft ja der Tipp nix!

Beitrag von **illith** » 1. Jun 2020 12:36

so ist es.^^

Beitrag von **illith** » 1. Jun 2020 12:36

hat denn besagte*r Dritte mein Buch etwa auch nicht?! Skandal!

Sabotagehase · Beitrag von **Sabotagehase** » 16. Jun 2020 14:19

falls es einen thread gibt, bitte darauf verweisen...
ich suche: saftiges körnerbrot, gerne mit Leinsamen u.ä. drin was Geschmack hat. Gerne auch mit Vollkornmehl, aber eben nicht nur ein Vollkornbrot was sonst wie Brötchen ist, sondern eben saftig und gerne "brauner"
Ich weiß leider nicht wie man sowas nennt, deshalb die umständliche beschreibung^^

vegabunt · Beitrag von **vegabunt** » 16. Jun 2020 16:13

Die Linkseite ist nicht so meins, aber das Rezept habe ich schon ausprobiert, wurde sehr "saftiges" Brot.
Statt der Sonnenblumenkerne nahm ich Buchweizen, Hanfnüsse, Sesam...
https://http://donotlink.com/http://zentrum-der-gesundheit.de/r ... iches-brot

Brot glutenfrei 01.JPG

Ah, ich sehe gerade, der Link wird hier sogar unterdrückt; kann ich sehr gut verstehen.

Rezept:

Zutaten für 1 Laib
Für das Brot

1 Kastenform (26 cm)
100 g Hirse
60 g Quinoa
135 g Sonnenblumenkerne
100 g Leinsamen geschrotet
2 EL Flohsamenschalen-Pulver (leicht gehäuft)
2 EL (ca. 30 g) Chiasamen
65 g Walnüsse – hacken

Weitere Zutaten und Gewürze

1 TL Kristallsalz (gehäuft)
½ TL Fenchel
½ TL Koriander
½ TL Kreuzkümmel
1 TL Kokosblütenzucker
450 ml lauwarmes Wasser
1 EL Kokosöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten

Den Backofen auf 180° C vorheizen Ein feuerfestes Gefäss mit Wasser füllen und in den Ofen stellen.

Die Zutaten von Hirse bis Chiasamen, ausser die Sonnenblumenkerne, in einem Mixer fein mahlen und in eine Schüssel umfüllen.

Die Brotform einfetten und mit soeben gemahlenen Mehl ein wenig bemehlen.

Dann die Gewürze, die Sonnenblumenkerne, den Zucker, die Walnüsse, das Öl und das Wasser zum gemahlenen Getreide geben und mit den Händen zu einem Brotteig verarbeiten.

10-15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

Die Oberfläche des Brotes mit wenig Wasser beträufeln und für ca. 30 Minuten backen.

Anschliessend das Brot aus der Form nehmen, umdrehen, wieder mit wenig Wasser beträufeln, ohne die Form auf das Blech setzen und nochmal 20 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Nährwerte pro Laib

Kalorien: 2229 kcal
Kohlenhydrate: 117 g
Eiweiss: 30 g
Fett: 156 g

Sabotagehase · Beitrag von **Sabotagehase** » 16. Jun 2020 17:35

Danke!
genau sowas meinte ich

Was ist das für eine Seite?

Vampy · Beitrag von **Vampy** » 16. Jun 2020 17:46

hansel hat geschrieben: ↑
2. Nov 2016 23:32
Zentrum der Gesundheit präsentiert dir 10% (maximal) Wahrheit, um dich mit 90% Unfug in die Pfanne zu hauen. Es ist ein kapitalistisches Unternehmen das mit Ängsten spielt und dir ihre obskure Weltanschauung und vor allem seine unnützen (Basenpulver) und überteuerte Produkte andrehen will.

hansel @ Tipps für Veganes Essen

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