Photos von Nahrung

[Sabotagehase]

Kokos-Bananentartelette mit einer schicht "Betonmarmelade" (die kann man wirklich in Stücke schneiden....)
Leider feuchtet die Marmeladenschicht immer etwas durch, gibts da irgendwelche tipps? Mit schokolade "eingießen"? Unten hab ich mit Schoki abgedichtet

[katjes]

Auch hier: bitte das Rezept.

[Sabotagehase]

puuuuh... ich habs da aufgeschrieben aber ich weiß nicht so ganz ob die menge des bananenzeugs so gut dazu passt.
auch muss man wahrscheinlich wirklich feste marmelade nehmen, ich hab da brombeermarmelade rein, wo ich den zucker auf die masse mit kernen gerechnet habe, ist dann aus dem saft entsprechend fest gewordemn. ob man so feste matrmelade auch kaufen kann, weiß ich nicht.

[Pfeffertopf]

Man könnte eventuell normale Marmelade mit Chia-, Leinsamen oder Flohsamenschalen noch weiter eindicken, falls die zu dünn ist.
Wäre vielleicht eine Idee

[Motte42]

Das sieht ja sehr gut aus!!

@Sabotagehase
Um das Durchfeuchten zu verhindern kannst Du z.B. Kokosraspel auf den Boden streuen, das mache ich wenn ich einen Ostboden backe.

Aber das mit der Schokolade ist auch eine gute Idee.

[katjes]

Es gibt auch so Auflagen wie Esspapier gegen das Durchfeuchten und Dankeschön.

[illith]

Goma-ae

ah, jetzt lese ich erst, der "Salat"-Aspekt ist, dass das kalt gegessen wird, offenbar?

[Silke81]

ja genau, das ist kalt, beim Japaner stehts bei den Vorspeisen.
Bei mir gab es das gestern sozusagen als Nachmittagssnack nach dem Sport. Eigentlich wollte ich noch Nudeln machen, aber dann hatte ich mehr Hunger als Lust noch weiter in der Küche zu stehen. Hab dann erst abends noch mal was gegessen, war auch ok

[Sabotagehase]

Danke für die Tipps!

[somebody]

#Bananen Kokostarte