Vegan-Forum

Hatte noch Yufka-Blätter, deshalb nochmal Sigara Börek, diesmal mit Resteverwetungsfüllung und Kartoffel-Creme-Vega
Der heiß ersehne Ribislkuchen
Tomaten mit "Mozarella"

Blätterteig mit Linsensalat

yufkaröllchen mit Aubergine

Rote Bete in Sesam, roter Bratreis, Auberginenratatouille

Schokokuchen mit Kirschkompott

Oh wow!
Einmal Yufkaröllchen mit Bratreis bitte!
Alternativ eine Anleitung^^

Kennt jemand von euch die Champignon-Plätzli, von Iglo? War früher Standartgericht bei uns, zu unvegetarischen Zeiten auch mit Schinken, aber als Veganer muss man sich da ja lossagen........
Bis heute........
Habs endlich mal in vegan probiert und es hat geklappt! Wie das Original...

boaaahhh so viele lecker aussehende Sachen!!!!

Sabo, die mochte ich auch immer so gerne ._.
woraus ist die Ummantelung?

Ein Teig aus Pflanzenmilch, Mehl und Margarine.
Hab nach etwas recherchieren dieses unvegane Rezept gefunden, was sehr leicht veganisierbar war. Hab dann in jede Tasche noch ein Stückechen selbstgemachten veg. Mozarella und Panniert hab ich das ganze, statt mit Eiweiß, mit einer Mschung aus Öl, Sojamilch und etwas Lupinenmehl. Und ich würde dem Teig noch etwas Salz zufügen ich hab die ersten fertig gestellt bevor ich den Rest befüllt hatte, um zu testen, ob einfach zusammendrücken am Rand reicht und beim Rest hab ich dann nochmal gut Salz in den Teig gekneten und dieFüllung gesalzen, weil das sonst echt Geschmacklos wird. Teig auch wirklich dünn ausrollen, dann wirds besser:

https://www.schoenerblog.de/rezept-champignon-plaetzli/