Vegan-Forum

Kennt jemand einen veganen Nachbau von Schöller Kaktus Eis?

leider nein

wenn ich nudeln mit bärlauch im Teig mache, welche Sauce passt am besten dazu (keine Sahnesauce, davon hab ich schon genug rezepte)?

Spargel, Öl und Parmesan Pinienkerne/Semmelbrösel ...
Alles mit Tomaten geht sicherlich auch.

Spargel!
danke

Motte42 hat geschrieben: ↑

31. Jan 2021 20:00

Rüsselkäfer hat geschrieben: ↑

31. Jan 2021 16:55

@Motten wie formst du die Mettenenden?

Ich habe Wurstimaker von Lurch.

Ich habe jetzt auch zugeschlagen. Die Qualität ist makellos, aber ich habe die Beschreibung nicht mit Sinn und Verstand gelesen. Die Würstchen sind so klein, etwa halb so groß wie normale Bratwürste :-/

Da bräuchte ich zig dieser Formen oder viele Durchgänge, was bei den Seitan-Garzeiten keinen Sinn macht.

Die Formen gehen leider wieder zurück und ich suche weiter nach ner guten Mehrweg-Lösung für Würstchen. Falls jemand ne Lösung für 1-2kg hat immer her damit.

der Naaame

"Schahaatz, reichst du mir mal den Wurstimaker von Lurch?"

Lasst bitte die armen Lurche da raus.

Das tut mir leid!
Ja, sie sind relativ klein. Ich habe zwei Stück gekauft.

Vielleicht ist das Dämpfen in Tüchern eine Alternative für Dich.
Ich habe vor Jahren Taschentücher gekauft, die nutze ich immer wieder zum Dämpfen von Seitanmasse.

Stimmt, der Name ist beknackt.

Knoblauch einfrieren?

Ist das sinnvoll? Wie macht man das? Als Knolle, einzelne Zehen, geschält/ ungeschält/ gepresst? Verändert sich der Geschmack, wird das irgendwie ekelig?
Von diesen 3er/4er-Natzen wird mir immer etwas oll.