Vegan-Forum

Sorry, hatte meine Erfahrung neiich dazugeschrieben.

Ich hatte gekauften Zucchini hatte ich das schon ein paar mal.

Letztes Jahr Bio aus Spanien, ich denke es war in dem Fall nur Hitze/Trockenstress, sie sind bitterer, als sie sein sollten, aber nicht so krass wie bei missglückten selbstgezogenen Kürbissen.

Ich gehe aber so oder so das Risiko nicht ein.

... ich habe die Stücke auch aus meinem Essen rausgesucht.
Mein Mann hat sie gegessen.

Ich habe schon oft Zucchini gekauft und bisher noch nie bittere gehabt.
Das hat mich etwas verwundert.

Mein Keesekuchen (hier mit Erdbeeren) hat Risse in der Oberfläche. Kann man das irgendwie verhindern?

War es beim Backen schon so oder ist es beim Abkühlen entstanden?

Im letzteren Fall: langsam abkühlen lassen und mit ein, zwei Handtüchern abdecken.

Das ist beim Backen entstanden, nicht beim Abkühlen.
Den gleichen Kuchen will ich heute nochmal backen. Vielleicht mach ich einfach Streusel obendrauf ...

wie nennt man jetzt eigentlich dieses typische türkische Fladenbrot? (rund, fluffig-dick, oft Schwarzkümmel drauf)
ich hörte teils Pide, aber die Bildsuche ergibt da zum Teil was deutlich anderes?

"pide ekmek"

da ekmek Brot heißt, macht das Sinn

zum einen. Zum anderen bringt die Google-Suche dann die richtigen Ergebnisse.

da hast du einen Punkt^^

oh, hier ist eine sehr umfassende, bebilderte Auflistung türkischer Brotarten:
https://wneu5sc42.homepage.t-online.de/ ... -Backwaren