Vegan-Forum

Das Plastik ja nicht nur wegen der Umwelt bedenklich, sondern wohl mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit auch wegen der Stoffe darin für den Verzehr, etwa Bisphenol. So eine Verpackung bei Discountern, Dorgerien wohl so üblich. Im Bioladen würde ich Tofu mit so einer Verpackung nicht kaufen (vor allem auch noch bei den Preisen da).

Ja, "Ersatzmilch" mit Tierdrüsensekretprodukten im selben Kühlregal ist bestimmt etwas ungeschickt, aber wohl eben "gottseidank" "nur" unappetitlich, die Ersatzmilch wird ja dadurch nicht beeinträchtigt werden.

Vegus hat geschrieben: ↑

14. Feb 2022 12:42

wenn dir normaler Tofu aber eh taugt, ist das nicht besser, weil günstiger, leichter zu bekommen und üblicherweise weniger Plastikmüll.

Nicht besser? Oder noch besser? Der Tofu, den ich nehme, ist leider in Plastik eingepackt, das wiederum in Pappe. Wohl wird man Tofu in einem Bioladen oder ähnlich kaufen müssen, um welchen ohne Plastikverpackung zu kriegen.

oh sorry, Autocorrect. genau *noch* besser. der ist zwar in einer dünnen Plastikfolie verpackt, aber Seodentofu kommt meistens in einer Hartplastikschale. das ist auf jeden Fall noch das größere Übel.
im Bioladen ist Tofu (normaler) auch in Plastikfolie - zumindest ohne die Pappschachtel drumherum, dafür aber deutlich teurer.
Asialaden haben wir leider nicht (wirklich), aber genau, dort gibt es oft Tofublöcke in einem "Aquarium" aus Lake zum selberfischen.^^

"Hodentofu"?

Ist der vegan?

im Bioladen ist Tofu (normaler) auch in Plastikfolie - zumindest ohne die Pappschachtel drumherum, dafür aber deutlich teurer.

Aber wohl werden da immerhin weniger unerwünschte Zutaten drin sein als bei einem aus einem Nicht-Bioladen.

welche denn?
die meisten Nicht-Bioladen-Tofus, die ich kenne, sind darüber hinaus trotzdem bio. (wir nehmen den von Edeka Eigenmarke meistens)

Z.B. Gerinnungsmittel, Calciumsulfat lese ich hier.

ohne Gerinnungsmittel wirst Du kaum Tofu finden.

es ist sogar ein Plus, wenn Kalziumsulfat drin ist, weil das bei der Kalziumversorgung hilft. (als reiner Pflanzenfresser ein potentieller Mangelkandidat)
das ist übrigens auch für Biolebensmittel zugelassen.

ohne Gerinnungsmittel wirst Du kaum Tofu finden.

Ja, ja, aber geben tut es die ja offenbar auch.

es ist sogar ein Plus, wenn Kalziumsulfat drin ist, weil das bei der Kalziumversorgung hilft. (als reiner Pflanzenfresser ein potentieller Mangelkandidat)

Ja, vielleicht sind ja beide Stoffe unbedenklich.