Milchersatz für Kaffee

Froach · Beitrag von **Froach** » 12. Feb 2018 11:26

ich bin weder Vegetarier noch Veganer (und plane auch beides nicht), esse aber generell wenig Fleisch, aber recht viele Milchprodukte. Ich will mal testweise versuchen das so es möglich ist zu reduzieren. Die Kaffeemilch macht vllt. nicht viel aus, ist mir aber heilig und ich finde bisher keinen Ersatz. Kaffee schwarz ist ein No Go, Sojamilch und andere Pflanzentrinks (Reismilch, Mandelmilch) machen den Kaffee eher ekliger. Jemand noch eine Idee was man hier versuchen könnte? Was schüttet ihr in den Kaffee?

Beitrag von **illith** » 12. Feb 2018 11:34

Sojacuisine (also Flüssig-Sahne).

alles andere macht mir nicht 'weiß genug'.^^

Beitrag von **illith** » 12. Feb 2018 11:37

Sojamilch im Kaffee
hier kannst du derweil auch schon mal drin rumlesen.

Rolf · Beitrag von **Rolf** » 12. Feb 2018 12:21

Hallo !

Ich nehme Schlagfix -"universelle Schlagcreme".
Ist eigentlich als Sahne-Ersatz gedacht zum aufschlagen. Aber in meinen Augen perfekt als Kaffeeweißer.
Kein unangenehmer Beigeschmack, neutraler Geschmack.
Gibt es gesüßt und ungesüßt.
Man benötigt nur eine geringe Menge, also weniger als man zb bei Kondensmilch nehmen würde.

Im Gegensatz dazu hat der eigentliche Kaffeeweißer von Schlagfix (den gibt es nur in Mini-Portions-Plastikdöschen) einen
für meine Zunge widerlichen Beigeschmack.

Bin damit sehr zufrieden

LG Rolf

RoadOfBones · Beitrag von **RoadOfBones** » 12. Feb 2018 13:50

Als wir umgestellt haben, haben wir Alpro Soya Professional genommen - diese Sojamilch ist besonders mild und lässt sich prima aufschäumen.
Letztendlich ist das eine Gewöhnungssache, da Sojamilch 'pur' recht herb schmeckt. Deswegen machen die Hersteller Vanille und Zucker rein...

Auch Hafersahne von Oatly finde ich gut.

Für unterwegs habe ich Kaffeeweißer, so ein Pulver, nennt sich Whity.

VegSun · Beitrag von **VegSun** » 12. Feb 2018 15:50

Ich kann nur die Reismilchbasis von libuni empfehlen.

Die ist schon von Natur aus Suess und dadurch das es konzentrierte reismilch ist auch süßer.

Beitrag von **somebody** » 12. Feb 2018 16:55

Alpro Soya For Professionals passt IMO sehr gut zu Kaffee. Gastronomiebedarf.
Alternativ passt IMO auch Kölln Smelk Haferdrink Classic. Einzelhandel.
Unterwegs Vantastic Foods Whity Kaffeeweißer. Veg Shops & gut sortierte Lebensmittelmärkte mit Veg Sortiment wie zB Tegut.

Beitrag von **illith** » 12. Feb 2018 17:41

bei Real hab ich vorhin veganen Kaffeeweißer gesehen (die, die ich bisher gesehen habe, entgangen aber Transfette. hier hab ich nicht geguckt). und vor einer Minute hab ich alles-vegetarisch.de-Werbung für Alpro Professional gesehen^^

Beitrag von **somebody** » 12. Feb 2018 18:23

illith, das alles-vegetarisch Alpro Professional Produkte führt ist schön (& meiner Aufmerksamkeit bisher leider entgangen).

Für Alpro wg der Entfernung von Cremoso aus dem Sortiment nicht boykottierende Menschen sehr empfehlenswert:

Sojadrink
https://www.alles-vegetarisch.de/lebens ... ls-1l-3515

Cuisine
https://www.alles-vegetarisch.de/lebens ... ls-1l-3518