Vegan-Forum

Ja, verglichen mit Fleisch hast du recht. Ich zog den Bezug zu den ganzen pflanzlichen Lebensmitteln.

vegabunt, ja, die Ökobilanzen der den Fake Fleisch Produkten als Basiszutaten dienenden Bestandteile wie Soja & andere Hülsenfrüchte & Seitan sind am günstigsten.

somebody hat geschrieben: ↑

19. Jan 2020 22:32

Ja, nutzlose bis prinzipiell ungesunde Bestandteile sind teilweise vorhanden.

die bestandteile mögen für die gesundheit nicht vonnützen sein, aber für geschmack/sensorik und aus dieser sicht sinnvoll. was sind denn deiner meinung nach ungesunde sachen die da drin sind?

Vampy, ungesund, bei Stichproben/Tests gefunden zB mutmasslich unabsichtlich hinein gelangtes Mineralöl & andere Kontaminationen, Transfettsäuren. Ausgereifte neuere Produkte scheinen sauberer zu sein.

Potenziell ungesund GMO, ein Teil der Aromen, Geschmacksverstärker, Hilfsstoffe. Datenmaterial zur Beurteilung der Risiken fehlt.

Allgemein scheinen deutsche & europäische Produkte am unbedenklichsten zu sein.

mineralöl&kontaminationen wurden doch auch schon in anderen pflanzlichen produkten gefunden, das ding ist halt, dass dieser fleischkram wg seiner popularität auch viel häufiger gestest wird, und es da entsprechend auffällt.

GMO zählt nicht, weil das ist einfach das generelle sojaproblem und nicht exlizit ein fake-fleisch-problem. "teil von irgendwas" ist jetzt ziemlich dürftig, da sollte man sich schonmal festlegen, denn pauschal ist nix davon schädlich. und wenn das datenmaterial zur beurteilung der risiken fehlt, wie will man dann wissen, dass es überhaupt ein risiko gibt?
überzeugt mich jetzt nicht wirklich.

Der Trend mit den Zusatzstoffen geht noch weiter zu künstlichem Hämeisen.
https://www.youtube.com/watch?v=O3M9fo85pQk

https://www.sofine.eu/de/produkten/fisc ... ger/?de-de

erhältlich erstmal nur bei einigen edeka und tegut. auf der seite ist ne händlersuche.

Den hatte ich hier schon vor einem Jahr oder so. Mein Sohn aß ihn und sagte: der schmeckt zu echt.
Wie er darauf kam weiß ich nicht: er hat in seinem Leben noch keinen Fisch gegessen.

Vielleicht mal gerochen? Ist find ich auch nicht viel anders.
Für mich klingt der super interessant. Danke an
"Vampy-Investigativ".

die Händlersuche ist aber einfach nur, wo es tegut- und Edeka-Filialen gibt, nicht, wo es die SoFine-Sachen gibt.