Parmesan-Ersatz

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
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Akayi
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Beitrag von Akayi » 29. Mai 2019 12:44

illith hat geschrieben:Hefeflocken sind gerieben?
Gerieben, geflockt, zerbröselt, verpulvert.. Ich hatte Schwierigkeiten das richtige Wort zu finden :(
recherchiert, was rechtlich so möglich ist

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RoadOfBones
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Beitrag von RoadOfBones » 29. Mai 2019 20:23

Ich mag den Parmesan der Firma Violife
genannt Prosociano
Geil vor allem auf dem Rukola Tomaten Salat
----------------
We live in an age of insanity and confusion - Our existence is senseless without direction - Yet these times of many changes offer us also big chances - To face the future escape our self-destruction by returning to our true values.

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Hamster
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Carbonara

Beitrag von Hamster » 17. Jun 2019 21:30

Ich habe mir eben Carbonara gemacht - Tofu mit Steinsalz, Pfeffer, Kurkuma; Bacon von Wheaty; Parmesan von Simply V. Mit Olivenöl angebraten- Ich fand es richtig lecker

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joli cœur
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Beitrag von joli cœur » 18. Jun 2019 11:49

Ich habe mal zerbröselte Erdnussflips benutzt, um den Geschmack von Reis aufzupeppeln.
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illith
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Beitrag von illith » 18. Jun 2019 11:54

die Idee ist gar nicht so blöd - auch vom Amino-Profil her^^
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Rosiel
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Beitrag von Rosiel » 2. Okt 2020 15:28

Ich hab mittlerweile ein Parmesan Lieblingsrezept:

1 Pkg Cashews geröstet & gesalzen
1 Pkg Erdnüsse pikant gewürzt
Bierhefeflocken (nach Belieben, bei mir ist es mehr als die halbe Packung)
Knoblauchpulver (viel hilft viel).

Nüsse in den Mixer bis sie klein sind, Flocken und Pulver unterrühren, fertig und soooo geil. :heart:

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illith
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Beitrag von illith » 2. Okt 2020 17:09

... und ernährungsphysiologisch top obendrein.
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emmy
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Beitrag von emmy » 2. Okt 2020 17:33

illith hat geschrieben:
2. Okt 2020 17:09
... und ernährungsphysiologisch top obendrein.
Entstehen da keine ungesunden Fette oder sowas? Ich esse ja sehr gerne (und zuviel) so Fertigpackungen geröstete Nüsse, aber hatte das damals mal als ungesund abgespeichert. Also ich hab dann ein ähnlich schlechtes Gewissen wie bei einer Packung Chips.

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illith
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Beitrag von illith » 2. Okt 2020 18:14

wegen AGEs oder Acrylamid oder so?
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emmy
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Beitrag von emmy » 3. Okt 2020 20:20

Eines Tages finde ich das wieder, bestimmt. Aber wird wohl dann nichts dran gewesen sein an der Behauptung.

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