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von Xesh » 7. Aug 2019 12:16
Mal zu den Top 5 von meinen "Superfoods":
1. Unpasteurisierter Sanddornsaft Wildsammlung
2. Schwarzer Maca
3. Rohe Criollo-Schokolade
4. Baumnüsse
5. Aroniasaft
Genauere Erklärung:
1. Der Unpasteurisierte Sanddornsaft aus Wildsammlung hat einen so gigantischen Vitamin C-Gehalt dass ein Kaffeelöffel den Tagesbedarf decken könnte ohne den Körper mit anderen unnötigen Stoffen, z.B. Pestizide oder Zucker, zu belasten. Ausserdem hat er noch andere essentielle Stoffe, auch Carotinoide. Als einzige Pflanze (Algen schliesse ich mal aus, dort gibts Unklarheiten) wurde beim wilden Sanddorn sogar schon Vitamin B12 nachgewiesen, der Gehalt ist jedoch nicht ausreichend oder kann stark schwanken. Der Vitamin C-Gehalt wurde im Labor schon getestet und kann bis zu 22 000 mg/l betragen, das ist etwa 40x höher als bei einer Zitrone, vernichtend geschlagen, kann man nicht anders sagen. Plantagesorten von Sanddorn haben jedoch "nur" maximal 5000 mg/l. Überdosierung bei natürlichem Vitamin C ist fast unmöglich, das scheidet der Körper einfach aus, meistens haben wir zuwenig davon. Vitamin C ist wasserliebend d.h. wenn man es vom Wasser abtrennt wird es stark beschädigt (kann man beim Trocknen feststellen), zusätzlich mag es Hitze überhaupt nicht. Alles was ohne Wasser ist oder erhitzt wurde ist nicht vergleichbar. Wilder Sanddornsaft muss bei hygienischer Verarbeitung nicht pasteurisiert werden weil die starken Säuren und Sekundärstoffe können diesen Saft natürlicherweise konservieren, für sehr lange Zeit.
2. Der schwarze Maca gibts in sehr vielen Qualitäten, da die Nachfrage mittlerweile riesig ist und viele schlechte Qualitäten im Umlauf, das ist das Schwierige daran. Beim Selbsttest habe ich eindeutig eine Libido und allgemein energiesteigernde Wirkung festgestellt, ausserdem ist es eine natürliche hohe Jodquelle (was ansonsten fast nur bei Algen in hoher Menge in Pflanzen vorkommt). Wie gesagt gilt nur die beste Qualität als Superfood, da muss man testen und Glück haben, da mittlerweile zuviel mit schlechter Qualität gepanscht wird, denn es lässt sich damit viel Geld verdienen.
3. Rohe Criollo Schokolade gibts ebenfalls in vielen Qualitäten. Die bisher beste von mir getestete Qualität hatte bei einem Selbsttest in hoher Menge (ca. 500g reine Bohnen in 3-4 Tagen) deutliche Wirkungen auf Libido und Energiehaushalt gezeigt, ähnlich wie bei Schwarzem Maca. Dabei würde ich den Kakao fein gemahlen als Rohkostprodukt einnehmen da nur so alle Nährstoffe optimal verfügbar werden. Ausserdem ist der Gehalt an vielen Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen aussergewöhnlich hoch, deutlich höher als bei typischen Grundnahrungsmitteln wie Reis, Mais, Weizen u.a. wo man für dasselbe Mineralstoff-Niveau das Mehrfache davon essen müsste. Lediglich Hirse kann bei Eisengehalt knapp mithalten.
Achtung: Natürlich sollte man allgemein nicht so hohe Mengen einnehmen, weil es auch Nebenwirkungen haben kann. Ich habs primär getan um eine Wirkung aufzuzeigen. Dauerhaft würde es den Körper überfordern, er braucht wie auch bei Maca Ruhepausen.
4. Baumnüsse, wie immer die Määr mit der Qualität, hier ist die Baumnuss ebenfalls sehr sensibel. Richtig guten Baumnussgeschmack erlebe ich selten, das ist jedesmal ein High Light. Jedenfalls hat diese Nuss ein sehr gutes Ölsäurespektrum mit wertvollem Omega 3, dazu kombiniert im richtigen Verhältnis mit vielen anderen Nährstoffen, es ist eindeutig eines der wertvollsten Nahrungsmittel der Welt, seit Ewigkeiten. Auch als Hirnnahrung bekannt denn das Hirn braucht nicht nur Zucker wie teils irrtümlich angenommen sondern ebenso hochwertige Fette welche die Baumnuss im optimalen Verhältnis bieten kann.
5. Aronia gehört zu den Beeren mit dem höchsten Gehalt von Sekundärstoffen welche gesundheitsfördernd sein können, ein klares Superfood, der übrigens einheimisch angebaut wird.
Aronia-Pulver
