Lagern von Lebensmitteln

[illith]

wieso denn jetzt in der kühlen Jahreszeit?

[Akayi]

Weil es dann weniger Sonnenlicht gibt ?

[somebody]

Im Sommer, insbesondere bei mit Sonnenlicht durchfluteter Küche könnten zumindest die Qualität (Inhaltsstoffe, Aroma, Farbe) der Lebensmittel in den Gläsern leiden.

Diesen Sommer stand bei mir ein Glas Rotkohl Fertigprodukt einige Wochen im Küchenregal, zum Teil von Schachtel verdeckt. Rotkohl hatte deutlich schwächeres Aroma & weniger Farbe als gleiches Produkt mit gleichem MHD, das im Keller gelagert war.