vegane Spätzleproduktion & Equipment

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
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die uli
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Beitrag von die uli » 8. Jun 2020 19:28

slartibartfaß hat geschrieben:
8. Jun 2020 18:27
2/3 Mehl, 1/3 Hartweizengries, Salz, Wasser.
Und die werden nicht schlunzig? Versprochen?
Nichts dauert ewig, selbst wenn es ein Leben lang dauert.

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slartibartfaß
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Beitrag von slartibartfaß » 8. Jun 2020 19:42

nein, werden sie nicht, versprochen. Was auch immer "schlunzig" ist.

Du musst den Teig halt sorgfältig anrühren und dann 10 Minuten stehen lassen, damit Stärke und Gluten arbeiten können.
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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die uli
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Beitrag von die uli » 8. Jun 2020 19:43

Glibberig wäre vielleicht das hochdeutsche Wort dafür?
Nichts dauert ewig, selbst wenn es ein Leben lang dauert.

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Vampy
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Beitrag von Vampy » 8. Jun 2020 19:50

meinst du vlt schlonzig oder schlotzig?
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slartibartfaß
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Beitrag von slartibartfaß » 8. Jun 2020 19:51

Ach - noch zum Werkzeug: es gibt relativ einfach zu handhabende, die Spätzlereiben sind ganz praktisch, leicht zu säubern und kosten kleines Geld. Das z. B.:




Auch ganz nett sind die Pressen, aber nicht so gut zu reinigen. Bloß keine aus Aluguss kaufen, da hängt dann der Metallabrieb unappetitlich in den Spätzle drin. Unbedingt Edelstahl oder Kunststoff, hier würde ich auf Spülmaschinentauglichkeit achten, sowas z. B.:


Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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Beitrag von slartibartfaß » 8. Jun 2020 19:52

@die uli: Glibberige Spätzle? Nein - wer will denn sowas essen?
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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Beitrag von die uli » 8. Jun 2020 19:55

Na ich nicht, und meine Versuche wurden so. Hast du vielleicht ein Foto von deinen Spätzle? :engel:
Vampy, jap ich denke das kommt hin.
Nichts dauert ewig, selbst wenn es ein Leben lang dauert.

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Beitrag von slartibartfaß » 8. Jun 2020 21:54

Zuletzt geändert von slartibartfaß am 8. Jun 2020 21:55, insgesamt 1-mal geändert.
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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Beitrag von slartibartfaß » 8. Jun 2020 21:55

Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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Beitrag von die uli » 8. Jun 2020 22:08

:sabbber: oh verdammt!
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