Indischer Chai?

[Sam]

Hey,

ich habe gestern beim lokalen Inder einen super-leckeren Chai mit Milch getrunken.
Ich finde, dass er besser als die in den Supermarkt erhältlichen Chais mit Sojamilch geschmeckt hat.

Gibt es einen Chai den man in Indien hauptsächlich trinkt? Der Chef des Lokals meinte, dass er den Tee von Indien importiert und hat mir ein bisschen geschenkt. Er ist irgendwie komplett schwarz.
Normal nehme ich immer den Yogi-Tee oder den Klassik oder Choco Chai von DM.
Ich habe Ihn noch nicht probiert weil ich Ihn für einen besonderen Moment aufbewahren will.

Und welche Pflanzenmilch verwendet ihr für den Chai?



Vielen Dank
Liebe Grüße
Neele

[Sam]

"Chai - Indischer Tee, das Volkstee aua Indien, zusammen mit Milch und Kardamon gekocht"

Das steht auf der Speisekarte

EDIT: Sry, dass es tierische Milch war. Zu Hause würde ich auch Pflanzenmilch nehmen

[somebody]

Neele, für Chai Masala gibt es kein allgemein gültiges Rezept.

Hier erklärt & Vorschlag für DIY:

https://utopia.de/ratgeber/chai-tee-zut ... bereitung/

Im Utopia Artikel wird Hafermilch erwähnt.

[Sam]

Danke!

Ist das DIY günstiger als die lose Chai Masala wo man im Teeladen kaufen kann?

[somebody]

Neele, gerne geschehen.

Ist von der Menge abhängig & ob die Gewürze sonst auch in der Küche verwendet werden.

Lose Chai Mischungen kosten nach meiner Erinnerung in Teeläden um 5 Euro je 100 Gramm. Das entspricht je Gramm etwa den Chai Mischungen in Beuteln von dm.

Hast Du von den Mischungen in Beuteln mal 2 statt 1 probiert?

[Sam]

Die Beutel verwende ich sogar ziemlich niedrig dosiert (3 Teebeutel auf 1l) und ich trinke es eig ohne Milch, da ca. 44kcal/l (bzw der Tee dann 22kcal/l) mir zu viele kcal waren.