Scientists in Copenhagen are fermenting seaweed on fungi to develop the closest substitute for seafood yet, working with Alchemist, a two-Michelin-starred restaurant, to meet demand from diners for sustainable plant-based alternatives that are as good as – or better than – the real thing.
Fisch-Alternativen-Thread
- Rosiel
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https://www.theguardian.com/science/202 ... substitute
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Also den von Unfished (in wasser) finde ich iwie nicht so überragend. Das Nestle-produkt ist besser...
Aber stimmt schon, die stäbchen von vantastic foods sind schon wirklich mit die besten. Auch wenns andere hier im Supermarkt gibt. Sonst kauf ich Vivera und die TK Fisch vom Feld (da mag ich den Backfisch sehr gern, aber auch, weil ich immer schon gute Krusten mochte... was beschweren sich die leute eigentlich immer, dass ihre Fischstäbchen nur 51% fisch haben? Ok, man wird preislich abgezogen, aber sonst?)
Aber stimmt schon, die stäbchen von vantastic foods sind schon wirklich mit die besten. Auch wenns andere hier im Supermarkt gibt. Sonst kauf ich Vivera und die TK Fisch vom Feld (da mag ich den Backfisch sehr gern, aber auch, weil ich immer schon gute Krusten mochte... was beschweren sich die leute eigentlich immer, dass ihre Fischstäbchen nur 51% fisch haben? Ok, man wird preislich abgezogen, aber sonst?)
- Nullpositiv
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Der Penny Lachs war tatsächlich ganz gut. Konsistenz etwas zu fest aber durchaus noch akzeptabel. Eher in Richtung Seeteufel öä. Geschmack und Geruch war fischig gut.
Würde ich für 1,79 nochmal kaufen.
Würde ich für 1,79 nochmal kaufen.
Zuletzt geändert von Nullpositiv am 24. Okt 2022 22:56, insgesamt 2-mal geändert.
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welchen meinst du denn, Sebastian?
und wieso haben wir 2 Visch-Threads - und beide hab ich erstellt im Abstand von einem halben Jahr??
(ich hab das subtile Gefühl, diese Erkenntnis hab ich gerade nicht zum ersten Mal)
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Diesen hier: https://www.blogtestesser.de/2022/08/pe ... laxxs.html
Der war hier von 2,49 runtergesetzt.
Ich hab ihn allerdings im Ofen gebacken und nicht in der Pfanne gemacht.
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