Was habt ihr heute eingekauft? (Lebensmittel)

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
Wunderblümchen
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Beitrag von Wunderblümchen » 30. Aug 2022 16:18

In Glaskonserve:
Karottensalat
Sauerkirschen

Konserve:
Mais Erbsen Paprika Mix
Linsen

Weizenbrot abgepackt
Vollkorntoast war aus
Und den Beutel runtergesetzter Bananen bedauer ich jetzt, nicht mitgenommen zu haben
:heartrain: "Nein, muss ich nicht!"

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illith
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Beitrag von illith » 3. Sep 2022 22:12

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Bismuta
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Beitrag von Bismuta » 4. Sep 2022 01:07

Croissant: E322= Lecithin, E471 = Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sowie Aromen, nicht näher deklariert, können potentiell nicht vegan sein, deswegen vermutlich nicht gelabelt?

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illith
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Beitrag von illith » 4. Sep 2022 02:17

bei letzteren wusste ich, dass die nicht in *jedem* Fall vegan ein müssen (aber meistens sind, glaub ich?). gibt es tierisches Lecithin?

hier ist es als veggie gelabelt (was macht diese komische Extraschokolade da drauf?)
https://bestinfood-shop.de/3388-kakaocr ... -117g.html
hier (zweiter Eintrag) als vegan...
https://www.entrup-haselbach.de/sortime ... croissants
wobei man da keine Zutatenliste sehen kann und so nur vermuten, dass es das Produkt ist.

:kk:
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Murphy
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Beitrag von Murphy » 4. Sep 2022 11:05

Ist die Sonnenbrille aus dem DM?
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somebody
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Beitrag von somebody » 4. Sep 2022 13:26

Ich liebe ikonische Fotos der Inhalte von Einkaufswagen.
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Bismuta
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Beitrag von Bismuta » 4. Sep 2022 15:17

Lecithin kann auch aus Eiern oder Molke gewonnen werden, ist aber meistens vegan.
https://www.verbraucherzentrale-bayern. ... 3%B6glich.
Also ist das Produkt nicht mit 100%iger Sicherheit vegan.

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slartibartfaß
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Beitrag von slartibartfaß » 4. Sep 2022 16:00

illith hat geschrieben:
4. Sep 2022 02:17
gibt es tierisches Lecithin?
ich dachte immer, dass Emulgatoren als Lecithine bezeichnet werden. Demnach ist Eigelb eines.

edit: nach nochmal nachschauen denke ich nicht, dass unvegane Bestandteile deklariert als Lecithin aufgeführt sind. Für gewöhnlich werden diese ja auch nochmal genau benannt. Also "Emulgator: Sojalecithin" oder so.
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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Bismuta
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Beitrag von Bismuta » 4. Sep 2022 17:11

Lecithin ist einfach eine chemische Verbindung, die sowohl in tierischen als auch pflanzlichen Zellmembranen vorkommt. Lecithin ist ein Emulgator, aber nicht alle Emulgatoren sind Lecithine. Normalerweise wird ja schon dazugeschrieben, woher die stammen, also "Sonnenblumenlecithine". Aber als E-Nummer fehlt die Angabe halt.

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illith
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Beitrag von illith » 4. Sep 2022 22:05

ich verlasse mich jetzt einfach hierauf^^:
illith hat geschrieben:
4. Sep 2022 02:17
hier (zweiter Eintrag) als vegan...
https://www.entrup-haselbach.de/sortime ... croissants
wobei man da keine Zutatenliste sehen kann und so nur vermuten, dass es das Produkt ist.
wobei das ja so junkig ist, dass das eh nicht auf meinem regelmäßigen Speisezettel landen wird.

smebody, ikonisch?^^

Lantha, nee, Penny glaub ich - hat BF mir gekauft, nachdem ich meine Lieblingsbrille geschrottet hab :roll:
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