Photos von Nahrung

[slartibartfaß]

Patisseriecreme

= Pudding. Einen halben Liter irgendwas-Milch-oder-Sahne plus eine Packung Puddingpulver (z. B. Vanille (vorher in etwas Wasser aufgerührt)). Alternativ kannst Du auch Kartoffelstärke mit Aromen verwenden (also Vanille, Zimt, Zitrus-Zesten etc.).

Rena hat vor langer Zeit mal diesen Satz gepostet: "Pudding ist ja eigentlich auch ein gedaempfter Kuchen. Das was wir darunter verstehen waere korrekt Pattisseriecreme." Rena @ Was schmeckt heutzutage schlechter, was besser /vielfältiger

...deshalb halt ich mich an die Begrifflichkeiten...

Hier ist noch alles gefroren. Kein Bärlauch in Sicht.

[illith]

slarti, hat das mit dem Wasser anrühren einen speziellen Hintergrund?
sonst ist es (in der Amateurküche^^) doch eigentlich üblich, mit etwas separierter *Milch das Pulver anzurühren.

[Sabotagehase]

Asooo, Pudding^^ Ja klar weiß ich wie man den macht und das mit schlagcreme/fix aller art hab ich auch schon gemischt^^
Ja kp da wo ich arbeite gibts immer nen Biomarkt und die hatten den, kp woher aber ich liebe dieses zeug einfach
Bei mir is auch alles gefroren, das Problem ist bei mir ja sowiso dass meine eine Katze den Platz wo die eine einsame Bärlauchpflanze unter meiner Hecke (hab einen minimalen garten....) sehr gerne mag und deswegen den Bärlauch immer plattsitzt...

[slartibartfaß]

slarti, hat das mit dem Wasser anrühren einen speziellen Hintergrund?

Eigentlich nicht, ausser dass ich halt gerne die Schlagcreme verwende und die schon beim Anrühren dick wird.

[Sabotagehase]

Bärlauch-Sahnesauce

[illith]

das sieht tooooll aus! (aber ich liebe auch Nudeln^^)

[slartibartfaß]

Gemüse im Blätterteig, Gemüsecreme. Besonders stolz bin ich auf das Karotten-Pulver und das Holundergel.

[illith]

wie der Zufall es will liebe ich Blätterteig ebenfalls!^^

[Kauket]

Uhh Bärlauch. Darauf freu ich mich auch schon wieder

[slartibartfaß]

schwarzer Reis, Tempeh, Quittengel