Photos von Nahrung

[Ryuzaki]

Ist nach diesem YouTube Video:
https://youtu.be/TcJoUZAtITI
Für alle die sich kein Video ansehen wollen oder nicht so gut Englisch verstehen:
Ein Block Tofu in Scheiben schneiden (ca 4mm dick, gerne schräg schneiden), die Scheiben mit einem Handtuch ausdrücken, mit Algenflocken (oder zerkleinerten Noriblättern) und Salz bestreuen und den Blockwieder zusammensetzen. Mit vielen Zahnstochern fixieren und den zusammengesetzten Block in ca 1,5cm dicke Scheiben schneiden, sodass jede dicke Scheibe aus vielen dünnen Scheiben besteht und von den Zahnstochern (2-3 pro dicker Scheibe).
Mehl, Salz, Pfeffer, Backpulver und Wasser zu einer Panade mischen und die dicken Scheiben da reinlegen sodass außenrum überall Panade ist. Dann frittieren. Vor dem Essen alle Zahnstocher entfernen, um nicht an einer veganen Gräte zu ersticken.
Fertig frittiert Filets kann man auch einfrieren, die Konsistenz leidet etwas, schmeckt aber trotzdem noch sehr gut

[Silke81]

@Motte
ich hatte es fast vermutet

@Murphy
wie fandest Du das?

[Motte42]

Vielen Dank!

[Silke81]

ich möchte den Fisch ausprobieren aber habe weder Tofu noch Nori
blöd...

[Ryuzaki]

ich möchte den Fisch ausprobieren aber habe weder Tofu noch Nori
blöd...

Übrig blieben also gesalzene, panierte und frittierte Zahnstocher. Na, ob das schmeckt

[schwarz]

Och. Ich hab schon schlechter gegessen.

[Murphy]

Bestimmt in einem veganen Restaurant.


@Silke: Ich find alle Frosta-Pfannen gut. Immer, wenn stattdessen zu Eigenmarken oder Iglo greife, bereue ich es hinterher.

[schwarz]

Nein. In privaten Haushalten ^^

[Silke81]

Zahnstocher hätte ich sogar....

[schwarz]

Guten Appetit!