Photos von Nahrung

[Lee]

sehr geil
Lasagne = Liebe

[Silke81]

Und von neulich
Birne-Schoko-Kuchen
(links mit Nüssen, rechts mit Birnenscheiben)

nicht schlecht, aber nächstes mal wieder mit Vanille

[Motte42]

Lecker! Eigener Garten?
Hab gestern auf dem Töpfermarkt gelüsze bekommen und musste nachbaun...

Nö, leider nicht.
Von einer Streuobstwiese. Aber tolle Sorten, u.a. Finkenwerder Prinz.

Das sieht aber auch gut aus!! Flammkuchen?

Apfelkuchen



Bratvürstchen



Ofengemüse mit Apfel, dazu Bratvurst



Pflaumenmus Ansatz



Veganes Eis



Kürbis Blondies



Kartoffel Kürbis Eintopf mit Kürbis Pesto



Noch ein Apfekuchen

[Xanthippe]

Das kannst du doch unmöglich alles essen. Ich komme am besten grad vorbei um dir zu helfen

[Motte42]

Das ist ja nicht alles von heute.

Ansonsten habe ich nichts gegen Gäste.

[Sabotagehase]

ist die vurst selber gemacht? ansonsten, jein, ich hab die bezeichnung ewig gesucht, flammkuchen ist je eher heller teig (soweit ichs kenne), handbrot ist gefüllt aber brotteig, das ist quasi das mittelding, also flammbrot. hab das eben neulich gesehen und mich gefreut, dass ich endlich weiß wies heiß (ich bin unkreativ.......................), leider nur mit schmand zu erwerben......

[Motte42]

Ja, die Vurst habe ich heute frisch gemacht.

Egal wie es heisst, es sieht sehr lecker aus und war es bestimmt auch.

[Sabotagehase]

rezept?

[Motte42]

Na klar.

200 g Tofu (normalen oder Räuchertofu)
400 g Wasser
40 g geschmacksneutrales Öl
2-3 TL Majoran
0,5 TL Muskat
0,5 TL Pfeffer
3-4 TL Salz
1 TL Zwiebelgranulat
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL gemahlener Kümmel
0,5 TL Pul Biber
1-2 TL pflanzliches Bindemittel
Hefeflocken und Miso
ca. 270-280 g Seitanfix

Tofu entweder kleinbröseln oder in eine Küchenmaschine geben und klein schreddern.
Die Gewürze mit dem Seitan Fix vermischen.
Den Tofu und das Miso mit dem Wasser und dem Öl verrühren.
Seitanfix Gewürzmischung dazu geben.
Alles schön durchkneten.

Original werden die Würste dann in Folie gewickelt und gedämpft.

Ich habe mir Stofftaschentücher gekauft.
Ich rolle ca. 10 Würstchen aus dieser Masse, verschliesse die Enden (z.Zt. mit Gummibändern) und dämpfe sie dann ca. 50 Minuten.

Edit:

[illith]

ohmeingooooott Silke!! die Lasagne!
...und auch alle folgenden.

Motte, wirfst du einmal einen Blick hier rein bitte
Unnötige Fullquotes/Vollzitate