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Motte42 · Beitrag von **Motte42** » 31. Aug 2022 16:33

Gulasch, Naturreis und Rotkohl.

Wuseljule · Beitrag von **Wuseljule** » 7. Sep 2022 16:08

Brokkoli-Auflauf

Rüsselkäfer · Beitrag von **Rüsselkäfer** » 7. Sep 2022 16:14

Sieht sehr lecker aus.

Womit ist das überbacken?

Beitrag von **illith** » 7. Sep 2022 17:40

der sieht auf jeden Fall geil aus.

Wuseljule · Beitrag von **Wuseljule** » 7. Sep 2022 21:03

Der Auflauf ist mit Hefeschmelz überbacken.

Beitrag von **illith** » 7. Sep 2022 21:25

was ist dein Rezept?

Wuseljule · Beitrag von **Wuseljule** » 8. Sep 2022 08:54

MEIN Rezept ist eigentlich ein anderes. Bei dem Brokkoli-Auflauf habe ich eins von der Rewe-Website genommen. Die Konsistenz ist klasse, der Geschmack ist bei meinem besser. Das nächste Mal wird es wohl eine Mischung aus beiden werden.

Rewe:
Zutaten: 95 g vegane Margarine 3 EL Mehl 250 ml Gemüsebrühe 6 EL Hefeflocken
Die Margarine in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und die Hefeflocken einrühren. Aufkochen lassen und unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen.

mein Rezept (Mengen frei Schnauze):
Margarine, Mehl, Cuisine, SENF (!!), Hefeflocken

Beitrag von **illith** » 8. Sep 2022 08:56

ach sieh an, mit Mehlschwitze kenn ich das gar nicht.

Wuseljule · Beitrag von **Wuseljule** » 8. Sep 2022 08:58

Ich kenne Hefeschmelz NUR so.

Wie geht der anders?

Beitrag von **illith** » 8. Sep 2022 19:53

mit Kartoffelstärke - das macht mW noch eine bessere Konsistenz