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Verfasst: 11. Jan 2019 10:44
von Sabotagehase
wie machst du die champgnonsuppe?
Verfasst: 11. Jan 2019 22:16
von slartibartfaß
Champignon-Salbei-Suppe: Zwiebeln schälen, halbieren, in Öl anbraten, bis sie schwarz sind, Salbeiblätter dazu, mit Weißwein ablöschen, mit Sahne aufgießen, Champignons dazu, köcheln lassen, pürieren, mit Rauchsalz und Pfeffer abschmecken. Als Topping frittierter Champignon und Salbeiblatt, Sahne und Salbeiöl.
Nachtisch für tentakel: Minipancakes mit Limette
Verfasst: 12. Jan 2019 17:19
von illith
und die Creme??
Verfasst: 12. Jan 2019 17:26
von slartibartfaß
Limettenkaramell (Zucker, Limettensaft, Limettenzesten) mit Schlagfix.
geschmelzte Spätzle mit Rosenkohl und Tempeh:
Verfasst: 12. Jan 2019 17:56
von slartibartfaß
Schniposa - Schnitzel, Pommes und Salat. Letzterer ist nicht sichtbar.
Verfasst: 12. Jan 2019 18:01
von illith
*_______*
Verfasst: 12. Jan 2019 18:12
von Silke81
unsichtbarer Salat??
das Schnitzel sieht super aus, aber nur so wenig Pommes?
Verfasst: 12. Jan 2019 18:31
von slartibartfaß
Das Schnitzel hat 20x14 cm. Übrigens haben wir wochenlang an den perfekten Pommes geübt. Et voila: hier sind sie!
Verfasst: 12. Jan 2019 19:09
von Silke81
oh, das wirkt auf dem Foto viel viel kleiner
Verfasst: 12. Jan 2019 19:09
von Rosiel
Ich will das!