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Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
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Snowie
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Beitrag von Snowie » 7. Feb 2019 14:12

Danke schön! :heart: Ich bin kein Marzipanfreund, aber mir scheint, dass das Tortenstück nicht marzipanlastig ist, wenn der nur im Teig ist. Ein wenig Marzipan mag ich schon, nur nicht gerade Massen. :)
Klingt sehr frisch und fruchtig.

Heute bei uns: Mock Duck mit Reis und Gemüse in süß-saurer Soße

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Gestern vegane Fischstäbchen Aldi-Süd

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Liebe Grüße
Snowie

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Simsa
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Beitrag von Simsa » 7. Feb 2019 14:26

Boah sieht das alles lecker aus! :hungry:

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Gruftmoggele
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Beitrag von Gruftmoggele » 7. Feb 2019 14:40

Snowie hat geschrieben:Danke schön! :heart: Ich bin kein Marzipanfreund, aber mir scheint, dass das Tortenstück nicht marzipanlastig ist, wenn der nur im Teig ist. Ein wenig Marzipan mag ich schon, nur nicht gerade Massen. :)
Jeder Kollege hier der eigentlich kein Marzipan mag, fand den Kuchen trotzdem sehr lecker :) Aber vielleicht kannst du ja einfach ne Mischung 50:50 aus Margarine und Marzipan in den Mürbteig kneten. Dann ist der Geschmack noch dezenter.

Märzmädels
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Beitrag von Märzmädels » 7. Feb 2019 15:16

Simsa hat geschrieben:Boah sieht das alles lecker aus! :hungry:
Wollte ich auch grad sagen!
Keiner hat das Recht zu gehorchen. Hannah Arendt

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Snowie
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Beitrag von Snowie » 7. Feb 2019 16:20

Danke! :hug:

Gruftmoggele, nee nee, das passt schon mit dem Kuchen! Da ist nicht zu viel Marzipan drin. :) :hungry:
Liebe Grüße
Snowie

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Silke81
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Beitrag von Silke81 » 7. Feb 2019 16:56

yumm! das sieht echt lecker aus!
don´t worry, eat curry!

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Sabotagehase
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Beitrag von Sabotagehase » 7. Feb 2019 17:56

wow das sieht so unglaublich aus...
ob man dieses mock duck auch irgendwie selbst herstellen kann? Hab das hier in noch keinem Laden gesehen (bzw nicht gesucht aber es ist mir auch nicht ins Auge gesprungen)
... hätte auch gerne so weißes licht in der küche....

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Snowie
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Beitrag von Snowie » 7. Feb 2019 19:37

Danke! Mock Duck ist auf Seitanbasis; ich denke schon, dass man das nachmachen kann. Ich jetzt nicht gerade. Ich bin froh, wenn ich Frikadellen aus Seitanpulver hinkriege. :mg:
Das Licht ist entweder direkt über dem Herd - das Gericht direkt darunter - oder es steht auf dem Wohnzimmertisch, da kommt von oben das Licht von den Lampen und ein wenig auch von hinten, von der Fensterfront.
Die Bilder sind trotzdem alle ein wenig aufgehellt.
Liebe Grüße
Snowie

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Sabotagehase
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Beitrag von Sabotagehase » 7. Feb 2019 23:47

ja seitan..... aber was dann? wie würzen, texturieren?

ich hau auch immer den automatischen kontrast drüber (hab sonst nix außer sehr lahmer farbbearbeitung) und an nem verkackten weißabgleich der gelbes licht nur minimal ansehnlicher macht geht bei mir nix...

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Snowie
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Beitrag von Snowie » 8. Feb 2019 08:36

Sabotagehase hat geschrieben:ja seitan..... aber was dann? wie würzen, texturieren?
Keine Ahnung, leider. Auf Teneriffa habe ich einem veganen, winzigen Lokal Gulasch gegessen, der war so göttlich. :shrugs: Ich weiß nicht, manche sind Künstler. Es ist bestimmt aufwendig.
Ich habe auch schon diverse Seitan-Unglücke in Restaurants gegessen. Gummischuhsohlen. Deswegen traue ich mich selbst da gar nicht dran.
Liebe Grüße
Snowie

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