Kaffee?

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
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Murphy
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Beitrag von Murphy » 18. Mai 2019 22:29

hat von euch Nerds hier schon einer Coldbrew probiert?
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Akayi
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Beitrag von Akayi » 19. Mai 2019 06:27

Ich bin zwar kein Nerd aber: ja, freilich.
recherchiert, was rechtlich so möglich ist

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Murphy
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Beitrag von Murphy » 19. Mai 2019 08:16

Du bist der Obernerd.
Wie hat's geschmeckt?
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Dana68
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Beitrag von Dana68 » 19. Mai 2019 08:41

Ich habe den auch schon getrunken. Bei Starbucks im Ausland (in deutschen Starbucks bin ich nie) ist er (im Sommer??) Standard. Also ich finde ihn sehr lecker, gerade wenn es wärmer ist. Ist halt kalter Kaffee, aber eben nicht so wie der deutsche Eiskaffee, eher puristischer.
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Obilan
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Beitrag von Obilan » 19. Mai 2019 11:15

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Dana68
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Beitrag von Dana68 » 19. Mai 2019 14:11

Es gibt auch ein Rezept von Mareike Spaleck:

https://www.youtube.com/watch?v=IhXbf9QvbzU
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Murphy
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Beitrag von Murphy » 30. Mai 2019 19:04

Pardon, ich habe vergessen, hier zu antworten.
Obilan hat geschrieben:Probier's doch einfach mal.
Ich wollte nicht extra so ne Kanne kaufen.
Aber da es gerade wärmer wird, werde ich es einfach in einer 0815-Flasche probieren. Ich wusste nicht, dass das geht.

Wegen Schmerzen im Handgelenk habe ich mir btw. eine Baratza Encore im Sale von Coffee Circle gekauft. Falls jemand Interesse an einer Hario Mini Mill Plus für schlankes Geld hat, bitte PN.

Es macht auf jeden Fall Spaß nicht nur auf einen Knopf zu drücken, sondern selber aufzugießen. Ich habe in den letzten zwei, drei Wochen nun auch schon im Namen der Wissenschaft ein paar Parameter verstellt und schlechten Kaffee getrunken, um ein Gefühl dafür zu kriegen, was was macht. Und heute habe ich das erste mal mit verschnittenem Wasser getrunken, was tatsächlich einen erstaunlich positiven Effekt hatte (ich hatte nicht dran geglaubt btw.)
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Beitrag von Rosiel » 30. Mai 2019 19:27

Was ist verschnittenes Wasser?

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Murphy
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Beitrag von Murphy » 30. Mai 2019 19:28

hartes und weiches Wasser mischen, um mittelhartes Wasser zu erhalten.
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Beitrag von Obilan » 30. Mai 2019 19:29

Die Mühle habe ich auch, definitiv eine Erleichterung wenn man mehr mahlen muss. Ansonsten mag ich meine Anonymous 2 Handmühle.
Mit Parametern muss ich auch noch etwas spielen bei der Moccamaster, aber wird schon.
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