Tofu

[hallo]

dumme frage, aber ich hab mal gelesen dass tofu die bildung von östrogen fördern soll. tofu schmeckt mir eigentlich ganz gut, aber ich mag meinen testosteronspiegel. hab über google nicht wirklich etwas gefunden, weiss jemand was darüber? gibts gescheite artikel?

[Veganize_It]

was würde dich denn an einem höheren östrogenspiegel stören?

[hallo]

ich mach krafttraining, ausserdem hat das vor allem noch andere vorteile

[Ramsdahl1909]

Also ich weiß, dass bei den Tofu Protein shakes der Verursacher für die Erhöhung des Östrogenspiegels rausgefiltert wird.
Und zu deiner Angst, ich mache auch schon eine Zeit lang Krafttraining. Auch schon bevor ich veganer wurde. Die einzigen Unterschiede, die ich festgestellt habe, waren positive z.B. stärkerer Muskelzuwachs. Vielleicht noch die Info, dass ich eine Menge Tofu esse, da es verhältnismäßig viel Eiweiß enthält!

[Nerofin]

Frauen sind halt stärker als Männer ist doch klar.

[Road Sweet Road]

Studenten und Bodybuilder, ich fühl mich richtig wohl hier.

[kiara]

Gute Frage, ich hab mich auch schon gefragt was das mit den pflanzlichen Hormonen auf sich hat. Leider sind die Infos im Netz entweder von vorneherein anti-Soja oder, da veganer Hintergrund, loben Soja über den grünen Klee. *g*

Falls irgendwer halbwegs verlässliche Infos dazu hat, her damit...

@Veganize: Durch Nahrung unbeabsichtigterweise zugeführte pflanzliche Hormone können das Funktionieren des eigenen endokrinen Stoffwechsels beeinträchtigen. Dabei geht es nicht mal unbedingt um die Sexualhormone, sonder zb. auch um Schilddrüsenhormone.


ps. fiel mir gerad ein, es gibt hier auch irgendwo einen "Soja und Gesundheit"-Thread...

[illith]

ja - im gesundheitsbereich.

also mW ist noch nicht bekannt, ob oder wie sich die phytoöstrogene beim menschen irgendwie auswirken.
pollmer zb, der ja tendenziell anti-veg* (und anti-allesandere^^) ist, schrieb das, rät aber vorsorglich davon ab.
umgekehrt wird ja von der gegenseite gern behauptet, die phytoöstrogene würden sich bei frauen positiv auf menstruations- und wechseljahrbeschwerden auswirken oder gar brustkrebs und dergleichen vorbeugen, mit verweis auf ostasiatinnen, aber das ist wissenschaftlich mW überhaupt nicht haltbar. kam auch nicht grade erst irgendwie die info raus, wo der asiatinnenkram widerrufen wurde...? mir war so, das am rande mitgekriegt zu haben...

[kiara]

das stand doch in der china study, dass soja so gesund ist und so, oder?

aber ich meine, mich zu erinnern, das aus methodischer sicht die china-study haarsträubender unfug sei?

ein wissenschaftler sollte außerdem NIE davon motiviert sein, eine eigene Überzeugung nachzuweisen, sondern nur davon, sie zu überprüfen.

[lush]

http://www.youtube.com/watch?v=bH7UNizlH5o