Selfmade-Mandelmus

[umamilicious]

braun = gesund. das kennt man ja schon von zucker, brot und eiern

[Mac]

es kann leider nicht jeder x-beliebiger mixer.

habs das letzte mal mit dem thermomix probiert.. ging leider nicht so gut, weil die klingen die nussmasse immer nach oben gedrückt haben und ich mit dem spatel nicht dran kam um das wieder runter zu drücken. deswegen war es irgendwann nicht mehr flüssiger zu bekommen. werde das nächste mal 600g mandeln nehmen, die anrösten (habe ich nämlich auch vergessen ), die auf stufe 4 zerkleinern und dann auf stufe 4 weiterrühren.. den tipp hat mir jemand auf facebook gegeben.

ich habe vor einiger zeit in einer facebookgruppe gelesen, dass jemand mandelmus mit diesem mixer herstellen kann:

dazu hat er dieses bild gepostet:

Welchen Thermomix hast du? Die haben ja die Messer beim neusten Modell geändert, ich werde das nachher mal ausprobieren.

[jekaterina]

keine ahnung, welcher das ist. wie sehen denn die messer bei dem neuen aus?

[Mac]

Ich hab diesen hier:



DIe Messer sind identisch mit dem Vorgängermodel, aber der Behälter ist anders geformt. Ich habs hgestern nicht mehr ausprobiert, aber ich hab Mandeln gekauft.

PS: Bilder drehen ist mir echt zu mainstream.

[Lachflash]

Ich find das weiße schon besser, weil es süßer ist...
Mac, wenn das im Thermomix klappt, kannst du dann mal Tipps geben, wäre toll

[jekaterina]

den thermomix haben wir auch

HAAAAABS GESCHAFFT!!!! und es ging echt ganz easy..

habs so gemacht:

1) 600g mandeln in der pfanne anrösten
2) danach sofort in der thermomix und auf stufe vier vier minuten lang mixen -> mandeln waren noch nicht fein gehackt
3) also nochmal vier minuten auf stufe vier -> mandeln waren fein und leicht ölig
4) weil der thermomix 70°C angezeigt hat, habe ich die masse fünf minuten auf den balkon gestellt
5) danach eine minute auf stufe fünf
6) danach 2 minuten auf stufe vier -> fertig!! konistenz perfekt, genauso wie im laden

hab ein größeres marmeladengläschen voll bekommen und ein kleineres 3/4 voll.

http://img.photobucket.com/albums/v381/ ... 8c6e19.jpg

http://img.photobucket.com/albums/v381/ ... f19e08.jpg

[Magic]

Ich habe es jetzt auch mal mit meinem billigen Mixer probiert. Es hat nicht wirklich geklappt. Der Mixer hat die Mandeln gemahlen und dann ging es irgendwie nicht mehr weiter. Ich wollte dann auch nicht mehr weiter machen, weil es irgendwie nach Rauch roch. Ich sollte mir vielleicht einen besseren Mixer anschaffen.....

[illith]

du bist nicht allein mit deinem schmerz >.>

[organicbitch]

Mein erstes richtiges Gehalt wird in die Investition so eines Teiles gesteckt.

[illith]

dazu bin ich einfach zu geizig ._.