Mayonnaise

[Ayami]

Hey ihr Lieben!

Es gibt jemanden aus meiner Familie, der unheimlich gern Mayo isst, nur haben wir bisher keine vegane Alternative gefunden. Wir haben schon zwei oder drei Marken aus dem Reformhaus ausprobiert und ein Rezept aus dem Internet, aber die waren entweder zu sauer oder schmeckten einfach null nach Mayo. Hat jemand einen Tipp für mich? Gibt's vielleicht sogar eine vegane Mayo im ganz normalen Supermarkt, die mir bislang entgangen ist?

[Platypus]

[illith]

also ich liebe total die plamil natur (gibts in bio und konventionell): http://www.alles-vegetarisch.de/Saucen- ... g-,art-431
http://www.laubfresser.de/2009/09/vegan ... naise.html die klingt auch sehr vielversprechend.

[Jaswicis]

Der trick beim selber machen ist Schwarzes Salz (Kala Namak) oder auch indisches salz genannt. Hat einen schwefel geruch ähnlich wie Eier.

[Akayi]

Es gibt jemanden aus meiner Familie, der unheimlich gern Mayo isst, nur haben wir bisher keine vegane Alternative gefunden.

Andere schon:
Vegane Mayonaise
Mayo OHNE Soja

[umamilicious]

welche hast du denn ausprobiert? ich persönlich finde die von Vitam sehr gut.

[Ayami]

Super, danke für die Tipps! Ich werde sie alle mal ausprobieren

[Mac]

Ich find ebenfalls die Plamil super, vor allem für schnelle Salate oder als Basis für Dips, aber als schnelle Pommesmayo finde ich die Naturata bislang am besten.

[Nullpositiv]

Der trick beim selber machen ist Schwarzes Salz (Kala Namak) oder auch indisches salz genannt. Hat einen schwefel geruch ähnlich wie Eier.

Hm das werd ich mir mal fürs nächste mal vornehmen. Ich mach mir meine Majo eigentlich immer selber. Kommt auch in der Kochrunde bei den Omnis gut an.

[myrsky]

Habs mit Alpro Light gemacht, ging prima, ich finds nur bisken suess. Gibts noch andere kleine (0.2l oder so) Sojamilchsorten in (D), ich brauch sonst nie sojamilch und will nich ne grosse packung fuer majo aufmachen und dann ne woche lang meinen kaffee mi dem restmilchzeug trinken muessen.