Veganer Käse & Käse-Ersatz

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
Sabotagehase
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Beitrag von Sabotagehase » 9. Jun 2020 19:26

habe jetzt einiges mit dem violife mozzarella gemacht
hat jemand schon den für pizza probiert? gibt es da irgendeinen unterschied? das Schmelzverhalten ist mir recht egal bzw wird bei der Pizza-Variante nicht schlechter sein, aber der Geschmack?
weil es gibt scheinbar nur den in der 2,5kg variante und langsam lohnt sich die für mich (würde schaun ob man den einfrieren kann)

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Vampy
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Beitrag von Vampy » 9. Jun 2020 19:53

keine ahnung, aber den gibt es quasi als probierpackung in der 200g https://violifefoods.com/de/product/blo ... geschmack/ oder 400g variante https://violifefoods.com/de/product/blo ... geschmack/
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Beitrag von Sabotagehase » 9. Jun 2020 22:29

ja den hab ich ja schon probiert. Aber die 2,5kg-Variante ist die PIZZA-Variante.
https://www.alles-vegetarisch.de/lebens ... er=A007468

Jetzt frag ich mich ob der wirklich anders ist...

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Vampy
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Beitrag von Vampy » 10. Jun 2020 19:09

zutatenliste und nährwerte sind exakt dieselbe, von daher würde ich vermuten, dass es einfach nur ne großpackung ist. wahrscheinlich wird für den deutschen markt die groß-variante nicht produziert, deswegen die internationale verpackung, aber dürfte identisch sein.
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Sabotagehase
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Beitrag von Sabotagehase » 10. Jun 2020 19:39

mh
ich kauf das ma... werd es zerteilt einfrieren....
ist das schon hamstern?^^

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Lovis
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Beitrag von Lovis » 19. Aug 2020 10:04

Panir - Paneer | Indischer Käse aus nur 2 Zutaten

https://www.youtube.com/watch?v=yVUUT46 ... Ye-vsNa8EA

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Motte42
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Beitrag von Motte42 » 19. Aug 2020 10:37

@Lovis
Ich kenne das Video. Ist das dann nicht einfach Tofu?

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Lovis
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Beitrag von Lovis » 19. Aug 2020 10:39

Tofu? :kk: Keine Ahnung .... Ich weiß gar nicht, wie Tofu gemacht wird. :blush:

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Akayi
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Beitrag von Akayi » 19. Aug 2020 10:44

Das ist eigentlich (Soja)Bohnenquark.
recherchiert, was rechtlich so möglich ist

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Motte42
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Beitrag von Motte42 » 19. Aug 2020 10:59

Ja, genau..
Menno, immer habe ich hier im Forum Probleme mit der Verbindung. :(
Ich war gerade am Antworten und kam dann wieder nicht rein.

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