Veganer Käse & Käse-Ersatz

[schwarz]

Gibts nicht und hab ich auch nirgends geschrieben.

Edit: gibts wohl.

[Rüsselkäfer]

Wenn Lebensmittel mit 17g/100g bzw. 20% der kcal Protein nicht als proteinreich gelten wird es aber bei veganen Lebensmitteln im allgemeinen sehr eng (ja ich weiß, es gibt Hülsenfrüchte).

[schwarz]

Nochmal: im Verhältnis zur gegessenen Menge vernachlässigbar aus meiner Sicht.

[Rüsselkäfer]

Man rechnet bei Omnis mit 150-200g Käse pro Person bei Käseplatten. Nicht zu vernachlässigen meiner Meinung nach. Bei einem reinem Brot-Wein-Käse-Abend geht auch schon Mal deutlich mehr weg.
Vegan macht das keinen Spaß, da gebe ich dir Recht.

Und auch sonst läppert es sich halt durch alle Bereiche durch, vegan ist oft die proteinärmere Variante.

[schwarz]

Keine Ahnung, wieviele Menschen sich hauptsächlich von Käseplatten ernähren. In dem Fall macht es sicher einen Unterschied, ob man veganen Käse isst oder tierischen. Ausser die schlauen Veganer:innen, die sich hauptsächlich von Cashewweichkäseplatten ernähren, die sind proteinmässig so gut dran wie die Omnis.

[illith]

es läuft leider trotzdem darauf hinaus, dass veganer Käse unterm Strich Trash ist (Ausnahmen sind sowas wie Happy Cheeze) und Kuhkäse einige sinnvolle Mikros und Makros liefert.^^
2 Scheibens Gouda = ~15g Protein, 2 Scheiben V-Käse = 0.

@Rosiel: das ist aber nicht Bro wie in Brot, sondern Bro wie in Dudebro.

@Kauket: Omni-BF steht auf den Food for Future Käse von Penny. ich auch, aber ich mag praktisch jeden veganen Käse^^

[schwarz]

Ja, also ich kann mich da nur wiederholen: ich finde die Menge Protein von 15 gr vernachlässigbar, genauso wie die Tatsache, dass veganer Käse halt nix sinnvolles hat. Dann hole ich mir das halt woanders. (Solange man nicht extrem auf Makros/Mikros achtet, aber deswegen ja auch ich finde.. etc.)

[illith]

das ist für manch eineN schon ein Viertel des Tagesbedarfs...

[Kauket]

Danke Illith

[Rüsselkäfer]

Käse - Abend

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Überraschend gut und doch enttäuschend.