Veganer Käse & Käse-Ersatz

Beitrag von **illith** » 18. Feb 2020 21:08

hab mir neulich für teuer Geld bei Lidl diesen gereiften veganz-Käse geholt (6€ glaub ich):
https://veganz.de/produkt/bio-veganz-de ... ge-klassik

kann ich empfehlen

schmeckt war irgendwie wie nichts, womit ich das vergleichen könnte, aber auf jeden Fall lecker!

Sabotagehase · Beitrag von **Sabotagehase** » 18. Feb 2020 22:48

interessant, den hab ich neulich bei einem spar auf einem board-ausflug erworben aber zugegeben im gemüsefach vom kühlschrank vergessen. Sollte den ma probieren^^

Beitrag von **illith** » 18. Feb 2020 22:56

ich hab den so weggemampft, minus ein dünnes Scheibchen zum Probieren für BF^^

Sabotagehase · Beitrag von **Sabotagehase** » 18. Feb 2020 23:13

grr jetz muss ich den fast jetzt noch probieren... fahre morgen wieder nach österreich
hier hab ich den tatsächlich noch nie gesehen und erwarte es aufgrund der "schlechten Käseversorgungslage" nicht

Silke81 · Beitrag von **Silke81** » 20. Feb 2020 10:30

ich bin relativ angetan vom Aldi Burger Käse
hab den am WE das erste mal getestet (jetzt muss ich noch sehen, was ich mit den restlichen 2 oder 3 Scheiben mache.
Schmelzverhalten auf dem Patty in der Pfanne (mit Deckel) taugt, Konsistenz finde ich gut, geschmacklich nicht zu intensiv
Wenn es den dauerhaft gibt, werde ich ihn bestimmt ab und zu mal kaufen

Beitrag von **Rosiel** » 20. Feb 2020 11:22

Ich fand den gar nicht mal so toll.
Hier hatte ich unlängst so einen gereiften Cashew Käse, der war nett, hat mich aber auch nicht umgehauen.

Lovis · Beitrag von **Lovis** » 20. Feb 2020 11:31

Hier gabs vor einigen Wochen Simply V im Angebot. Ich hab mich mit 5 Packungen eingedeckt und die liegen jetzt immer noch im Kühlschrank.

Offenbar hab ich mir das Käse essen komplett abgewöhnt und es fehlt mir kein bisschen. Dabei ist mir das damals bei der Umstellung von vegetarisch auf vegan am schwersten gefallen. Tja - der Mensch ist ein Gewohnheitstier!

Beitrag von **illith** » 20. Feb 2020 13:12

BF fand den von Aldi richtig gut, auch vom Schmelzverhalten - und der ist sonst nicht der große V-Käse-Fan. (wobei er den SimplyV jetzt auch ganz in Ordnung fand, nachdem der bei Aldi im Angebot war^^)

Sabotagehase · Beitrag von **Sabotagehase** » 20. Feb 2020 13:52

also ich finde den von SimplyV fast am besten. Gibta auch hier im Edeka. v.a. der Pastagenuss hat mich überzeugt....
ich nehm beide gerne für lasagne her weil ich immer noch ein Hefeschmelz-Trauma hab. Wenn man dirrkt drunter ne Schicht Bechamelsauce macht dann verbäckt sich das auch richtig gut und wird sehr knusprig.

Nullpositiv · Beitrag von **Nullpositiv** » 31. Mai 2020 20:18

Fast schon so was wie Käse
Ausgerechnet in Frankreich, wo die Käsepatrioten leben, hofft ein Start-up auf den Durchbruch mit einem pflanzlichen Ersatzprodukt. Noch ist das Unternehmen nicht am Ziel.

https://www.zeit.de/wirtschaft/2020-05/ ... frankreich