Veganer Käse & Käse-Ersatz

[Frau Sonntag]

Ich hatte heute das erste mal Mozzarisella (waren im Coox & Candy Mittagessen). Boa wie lecköööör! Leider gerade bei vegan-wonderland ausverkauft *hmpfz*.

[Vampy]

es gibt ja noch andere vegan-shops

[illith]

ja, der ist echt killer. schön mit halbfett-marga auf brötchen -

[Frau Sonntag]

es gibt ja noch andere vegan-shops

das weiß ich doch, aber ich bestell da so gern das eigenmarke-zeugs und nur für den käse will ich jetzt nicht unbedingt anderswo bestellen.

[Ramsdahl1909]

Wie kann es eigentlich sein, dass diese Käsealternativen immer so krass teuer sind?

[Nyaasu]

Wie kann es eigentlich sein, dass diese Käsealternativen immer so krass teuer sind?

Gute Frage. Wo es doch immer heißt, Analogkäse sei ja so viel billiger in der Herstellung als Kuhkäse...

Mal was anderes: Kann man den Pizzaschmelz einfrieren? Ich mach nicht sooo oft Pizza o.ä., und für 500g würd ich locker 1,5 Monate brauchen, bis der aufgebraucht wär.

[Frau Sonntag]

Tja, gute Frage. "Echter" Käse wird da irgendwie komisch, wobei meine Mutter ihren geriebenen Käse auch immer einfriert, nur Scheiben gehen wohl nicht. Probier es doch einfach mal mit einer kleinen Portion. Mehr wie ausprobieren wird da nicht wirklich übrig bleiben.

[Nyaasu]

Tja, gute Frage. "Echter" Käse wird da irgendwie komisch, wobei meine Mutter ihren geriebenen Käse auch immer einfriert, nur Scheiben gehen wohl nicht. Probier es doch einfach mal mit einer kleinen Portion. Mehr wie ausprobieren wird da nicht wirklich übrig bleiben.

Mach ich dann einfach mal. Analogkäse auf TK-Pizza ist ja auch gefroren.

[Frau Sonntag]

Ist Analogkäse eigentlich irgendwie gekennzeichnet, also geht das klar aus den Inhaltsstoffen hervor?

[Ramsdahl1909]

Ich glaube der muss Gekennzeichnet sein und ich glaube man kann bei den Inhaltsstoffen erkennen, dass es kein "normaler" Käse ist