Claires "Kann man das noch essen?"-Thread

untitled · Beitrag von **untitled** » 27. Jul 2018 18:26

Gekochte Linsen mit ein bisschen Apfelessig - wie lange sind die wohl im Kühlschrank haltbar.

Beitrag von **somebody** » 27. Jul 2018 18:35

Ca 1/2 -1 Woche bei um 10 Grad im Kühlschrank.

Evtl kurz aufkochen & abkühlen lassen.

untitled · Beitrag von **untitled** » 27. Jul 2018 18:36

Danke.

Beitrag von **somebody** » 27. Jul 2018 18:41

Bitteschön.

Sabotagehase · Beitrag von **Sabotagehase** » 5. Okt 2018 22:17

Hab eine Marmelade.... bemerkte, als sie mal draußen stand, ein leises zischeln, wie eine nicht ganz verschlossene Kaffekanne oder Flasche. Dachte es gährt. Hat auch gezischt beim öffnen aber es richt nach Nagellackentferner! Mit angegorener Nahrung hab ich zugegeben kein Problem, aber woher kommt dieser Geruch?

Tortuga · Beitrag von **Tortuga** » 6. Okt 2018 00:44

was mir dazu einfällt: Sauerteig riecht auch oft nach Aceton = Nagellackentferner. Also vermutlich irgendwelche wilden Hefepilze, die leben gerne auf Obst.

Sabotagehase · Beitrag von **Sabotagehase** » 6. Okt 2018 01:21

hab sauerteig... der riecht aber eher nach silage...
aber guter tipp, weil gelesen hab iuch das nämlich auch

Beitrag von **illith** » 6. Feb 2019 23:40

ich hatte vor einer Weile impulshaft mal einen echt teuren gereiften veganen Käse aus dem Bioladen gekauft - mit dem schönen Namen Edelbert

...gestern stellte sich dann raus, dass diese "Weile" wohl doch schon etwas länger her sein muss - MHD Dez2017

aaaber: der war offensichtlich echt noch gut, zu meiner Überraschung.

slartibartfaß · Beitrag von **slartibartfaß** » 6. Feb 2019 23:48

Cool. Fermentation ftw.

Beitrag von **illith** » 7. Feb 2019 01:04

^^
gerade deswegen hatte ich damit gerechnet, dass das bestimmt nicht mehr gut ist.
der Happy Cheeze Käse hat ja auch nur eine sehr kurze Haltbarkeit - und ist Tempeh zB nicht auch sehr empfindlich?