Claires "Kann man das noch essen?"-Thread

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
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illith
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Beitrag von illith » 23. Nov 2022 22:15

Erdnussbutter ist tatsächlich die erste und einzige Nussbutter, die mir jemals schlecht geworden ist. (also der Rest davon)
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Nullpositiv
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Beitrag von Nullpositiv » 23. Nov 2022 22:38

Ich hab mich nur etwas gewundert das die nicht ranzig geworden ist.
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VegSun
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Beitrag von VegSun » 30. Nov 2022 20:41

Joghurt hatte ich nie mit Schimmel, trotz dessen das ich manchmal vergaß es in Kühlschrank zu setzen, wenn der Deckel kaputt war hab ich es meist sofort gegessen.
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Beitrag von Kauket » 14. Dez 2022 10:19

Bei mir ist letzt der Ahornsirup von Koro verschimmelt .. in der Flasche.
Seitdem stell ich den nur noch in den Kühlschrank. Bisher hat er sich gehalten.

Hätte nie gedacht, dass Ahornsirup schimmeln kann.
Da ist ja auch nie was rein gekommen in die Flasche, immer nur raus.
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illith
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Beitrag von illith » 14. Dez 2022 10:41

einmal hatte ich das auch bei einem Sirup, war aber glaub ich Monin.
das ging mir wie dir, hätte nicht gedacht, dass das überhaupt geht 😅
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Beitrag von Nullpositiv » 14. Dez 2022 11:59

Auf der Oberfläche kann durch Luftfeuchtigkeit (durch Hygroskopizität des Zuckers) die Zuckerkonzentration soweit sinken das es wieder schimmeln kann. Auch wenn das eigentlich Produkt das durch die hohen Konzentration nicht könnte.
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Beitrag von Rosiel » 14. Dez 2022 13:03

Und der Klugscheißer der Stunde geht an… :D

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Beitrag von Nullpositiv » 14. Dez 2022 13:19

Mikrobiologie ist Liebe!
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Beitrag von illith » 14. Dez 2022 20:58

ich mag sowas!
heißt das, wenn man den Sirup öfter mal durchbewegten, könnte das Schimmel verhindern?
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Beitrag von Nullpositiv » 15. Dez 2022 08:38

Müsste eigentlich. Oder halt Kühlschrank, da hab ich meinen.
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