Claires "Kann man das noch essen?"-Thread

[somebody]

Verarbeitete vergangenes Jahr einen Fund aus meinem Küchenschrank, einen angebrochenen Beutel getrocknete Sojabohnen mit MHD 2018 ohne Auffälligkeiten.

[illith]

Bio-Hüttenkäse, 7 Monate drüber - kein bisschen irgendwas zu bemerken. (da war ich selber etwas überrascht^^)

[illith]

fürs weitere Protokoll:
Taifun Feto (so ein fermentierter Tofu-Block) 2 Jahre und 3 Monate nach MHD noch perfekt.
Vemondo Hauchschnitt 3 oder 4 Monate drüber dito.
(beides ungeöffnet im Kühlschrank gelagert)

[somebody]

Rewe Bio Hummus Pikant

Verzehrte vor knapp 2 Wochen Inhalt einer im Kühlschrank bei knapp 10 Grad gelagerten Packung, deren MHD um 8 Tage überschritten war.

Hummus war etwas dicker als vor MHD.

Konsistenz & Geschmack einwandfrei.

Nach Verzehr keine Auffälligkeiten, vertrug den Hummus sehr gut.

[illith]

ich hatte als Proviant für den beruflichen Frankreich-Trip 2014 so eine Cashew-Cranberry-Mischung gekauft, aber nicht gegessen.
die lagen jetzt die ganze Zeit in meiner Vorratskammer rum - heute hab ich die mal aufgemacht. bestens!

[somebody]

Rügenwalder Teewurst Nachbau

Verzehrte am 18.08.2025 eine im Kühlschrank bei knapp 10 Grad gelagerte vegane Rügenwalder Teewurst mit MHD 02.08.2025.

Konsistenz & Geschmack einwandfrei.

Nach Verzehr keine Auffälligkeiten, vertrug die vegane Rügenwalder Teewurst sehr gut.

[illith]

das sind ja gerade mal 2 Wochen
oder war die schon angebrochen?^^

[Motte42]

Hagebuttenpulver im Schrank gefunden. MHD 2022.
Es schmeckt und riecht ganz normal. Aber ob die Inhaltsstoffe noch vorhanden sind?

[illith]

das ist ja ein gradueller Prozess... an welche Inhaltsstoffe denkst du konkret?
wenn es dunkel und verschlossen gelagert war, die das schon mal ein Plus sein.

[Motte42]

Sehr viele.
https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrun ... d-rezepte/