Ich koche gerade...

void · Beitrag von **void** » 25. Mär 2021 14:18

Tofu in Mononatriumglutamat marinieren?

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 25. Mär 2021 14:21

Klingt einfach und machbar

Motte42 · Beitrag von **Motte42** » 25. Mär 2021 14:52

Nix mit Glutamat...

250 g Tofu

Tomatenmark
etwas Grafschafter Goldsaft und etwas Apfelessig(Himbeeressig)
Sojasauce
geräucherten Paprika
scharfen Paprika
edelsüssen Paprika
Granulierten Knoblauch
Granulierte Zwiebeln

Olivenöl zum Braten

Marinade anrühren
Tofu in Scheiben schneiden und knusprig braten. Sehr wichtig!
Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Marinade zum Tofu geben. Mischen und genießen.

schwarz · Beitrag von **schwarz** » 25. Mär 2021 15:04

Danke!

Motte42 · Beitrag von **Motte42** » 25. Mär 2021 15:14

Akayi · Beitrag von **Akayi** » 25. Mär 2021 15:17

Motte42 hat geschrieben: ↑
25. Mär 2021 14:52
Nix mit Glutamat...

Motte42 hat geschrieben: ↑
25. Mär 2021 14:52
Tomatenmark
...
Sojasauce

Motte42 · Beitrag von **Motte42** » 25. Mär 2021 15:43

Stimmt...
Aber kein Mononatriumglutamat. Oder?

Akayi · Beitrag von **Akayi** » 25. Mär 2021 15:53

Dochdoch^^

Motte42 · Beitrag von **Motte42** » 25. Mär 2021 15:55

Na gut.
Aber lecker.

Akayi · Beitrag von **Akayi** » 25. Mär 2021 15:56

Das ist so die Hauptpeigenschaft von Glutamat im Essen