Vegan-Forum

Für morgen: Brokkoli (der dringend weg muss), Bratlinge aus Probiertüte mit Quinoamischung, Buchweizen, Haferflocken, Karotten plus dazu Ofengemüse

Für heute dann: Polentaschnitten und Peperonata

Habe gerade Rosenkohl und Süßkartoffeln im Ofen. Gewürzt mit Salz Cayenne, Knoblauch und Cumin.

Falscher Thread.

Mürbeteigplätzchen, die gerade vom Hobbit, wie sich das gehört, mit schwarzer Glasur versehen werden.

Heute Kekse gemacht: Schokokugeln (die trocknen gerade noch bis Morgen), Sablé, Vanillekipferl, Spitzbuben (der kühlt). Morgen noch Spitzbuben und Schokokugeln backen und die (zum Machen verhassten, zum Essen geliebten) Tatzen machen und backen.

Ich bereite gerade mit Blätterteig überbackenes Hühnerfrikassee (mit Hühnchenstück vom Vegetarian Butcher, Champignons, Örbsen und Karotten), Karotten-Apfel-Walnuß-Salat, Grüne Bohnen-Zwiebel-Salat und Feldsalat vor. Dazu gibt es dann noch Cornichons und Knoblauch-Oliven.

Zum Nachtisch dann Kirschkuchen mit heißen Kirschen.

klingt sehr lecker, ausser dass ich Kirschen nicht mag.

Zum Thema: Polenta auf Blech ausgestrichen und belegt (Spinat, Tomaten, Zwiebeln, Tofu, Paprika)

Ich mache auch einen gute Apfelkuchen.

Backst du das dann im Ofen?

Pilzrisotto

Uh, Apfelkuchen

Ja @0+. Polenta machen, auf Blech ausstreichen und etwas backen. Dann Tofu-Sauce draufstreichen, mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika, Frühlingszwiebeln belegen und backen. In den letzten Minuten noch gebratenen Tofu drauflegen.

Ist einem Flammkuchen angelehnt und wirklich sehr lecker und schnell gemacht