Palmöl?!?!

[tinka1]

Palmöl wird oft in Bioprodukten verwendet weil es fest ist und sonst gehärtete Fette eingesetzt werden müssten.

[VegSun]

Metabolismus kurz- und Mittelkettiger Fettsäuren wie in kokosöl und Palmfett:
http://www.davedolle.com/2013/04/fette- ... utterfett/

[illith]

Bist du sicher ?

was genau meinst du jetzt?

der unterschied zwischen palm- und kokosöl ist aber, dass kokos die meisten mittelkettigen fettsäuren überhaupt hat und nen eher geringen satz an palmitinsäure (siehe PDF). kokso hat dafür wiederum den höchsten gehalt an myristinsäure, die ähnlich schädlich ist wie palmitin- (cholesterin, coronare erkrankungen) - da hat palmfett aber wiederum obendrauf nochmal fast genauso viel. von daher ist unterm strich kokos > palm. aber auch mit kokos sollte mans nicht total übertreiben.

[Obilan]

Am besten einfach vermeiden. click

[VegSun]

Also ist es ein Mythos das Kokosöl so gesund sei das man andere Öle damit ersetzen kann , weil öle ja oxidieren und dann auch nicht mehr gesund sind.

Was ist also schädlicher ?

[Obilan]

Wie kommst du denn darauf? Körperfett setzt du an bei Kalorienüberschuss. Woher der kommt ist egal.

[Rena]

Kokosoel ist doch gerade voll in, macht schlank etc. Kann man teure Produkte und ganze Buecher zu kaufen.
Kokosoel kann quasi alles, inkl. Raketen bauen.

[VegSun]

Aus einem Biochemie Buch und einer Internetseite. Auf der Seite die ich eben genannt habe steht das auch.

[illith]

Wie kommst du denn darauf? Körperfett setzt du an bei Kalorienüberschuss. Woher der kommt ist egal.

naja, n bisschen unterschiede gibt es zwischen den makros afaik aber schon, bzgl ansetzung. (insgesamt hast du aber natürlich recht)

[schneekönigin]

Das klingt vielleicht naiv aber warum sollte Bio nicht gesund sein? Die Biolandwirtschaft ist streng geregelt. Und diese Reglung gibt, damit die Lebensmittel gesund sind, die Tiere respektiert werden und die Umwelt auch.
So dass ich weiss, Palmöl ist alles ausser gesund.