Veganer Wein
In Israel haben sehr gut weinen, meistens rot (nicht meine geliebte, ich bin für "white power", weil ich trinke meistens weiß) und kaum gute weiße.
Aber die roten sind sehr gut und relativ bekannt. Mann kann gut wein auch in warme klima machen, wenn der untershied nacht/tag in temperatur hoch ist. Diese untershied triggeriert der secondary metabolism vom der trauben mehr aromen zu bauen statt nur zucker
Aber mann kann kosher wein oder anderes kosher produkte überall in die welt machen, nicht nur in Israel. Ein freund von mir ein mal in der monate produziert kosher Parmiggiano, in der rest der monate "normal" parmiggiano
Aber die roten sind sehr gut und relativ bekannt. Mann kann gut wein auch in warme klima machen, wenn der untershied nacht/tag in temperatur hoch ist. Diese untershied triggeriert der secondary metabolism vom der trauben mehr aromen zu bauen statt nur zucker
Aber mann kann kosher wein oder anderes kosher produkte überall in die welt machen, nicht nur in Israel. Ein freund von mir ein mal in der monate produziert kosher Parmiggiano, in der rest der monate "normal" parmiggiano
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TinkerbellMarie hat geschrieben:Hallo Vampy
Da habe ich auch gleich mal geklickt, Wein trinke ich nämlich auch gerne.
Viele Grüße
Ich habe gerade erst vor etwa zwei Wochen auf folgender Seite veganen Wein bestellt: https://www.navinum.de/beste/veganer-wein.html
Allerdings habe ich ihn noch nicht geöffnet oder probiert, von daher kann ich nichts über die Qualität sagen, aber man kann zumindest welchen bekommen...
Peter100 hat geschrieben:Hat jemand schon mal Erfahrung mit veganem Wein gemacht?
Ich bin kein strenger Veganer, würde mich aber gerne etwas "bewusster" und "nachhaltiger" ernähren, und denke, dass es gerade beim Wein Sinn machen könnte...
Hi ich habe mich lange mit dem Thema Veganen Wein auseinandergesetzt. Mehr Infos über Schönung von veganem und nicht-veganem Wein findest du hier.
Ist wein vegan?
Hoffe das hilft Dir/Euch weiter.
Weine, die mit sog. Cross-Flow Filtern bzw. Membranfiltern (= Kunststoffolie mit winzigen Langlöchern) filtriert wurden, sind ebenfalls vegan. Meines Wissens nach werden diese von größeren Weinkellereien, Winzergenossenschaften und Erzeugergemeinschaften benutzt. Aus Kostengründen lohnt dieses aufwendige, aber abfallarme Verfahren für kleine Weingüter nicht.
Zur Ergänzung der schönen Übersicht von popei21: Die Weine von "Perlage" werden mit Bentonit gefiltert und sind somit vegan (Ergebnis einer Produktanfrage).
Einige Weine von Alnatura sind als vegan gekennzeichnet. Im Denn's Biomarkt findet sich eine Kennzeichnung veganer Weine am Regal.
Zur Ergänzung der schönen Übersicht von popei21: Die Weine von "Perlage" werden mit Bentonit gefiltert und sind somit vegan (Ergebnis einer Produktanfrage).
Einige Weine von Alnatura sind als vegan gekennzeichnet. Im Denn's Biomarkt findet sich eine Kennzeichnung veganer Weine am Regal.
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