Met/Honigwein - vegan und alkoholfrei - Rezept gesucht!

Vampy · Beitrag von **Vampy** » 14. Feb 2016 20:34

falls es die met-Herstellung immer noch nicht von deiner to do list geschafft hat, gibt's inzwischen auch "vet" zu kaufen: https://vegablum.de/online-shop/vet-veganer-met
zumindest theoretisch. in der gesamten Kategorie is ja nix lieferbar... nur die probierfläschchen: https://vegablum.de/online-shop/probier ... chen-50-ml

Beitrag von **somebody** » 15. Feb 2016 06:31

Vampy, vielen Dank für den Hinweis.

Das Thema konnte ich leider wie viele, viele andere Themen bedingt durch meine Flucht vor Küche und Leben in Büro und Arbeit noch nicht angehen.

Vegania · Beitrag von **Vegania** » 21. Jun 2016 00:21

Da gibt es immer mal wieder leckere vegane Met Sorten. Da die Firma wie es aussieht noch im Aufbau ist, ist eben immer schnell ausverkauft, aber das wird schon. Auf jeden Fall gibts seit einigen Wochen immer etwas im Bestand. Der vegane Honig ist auch echt lecker!

kaktus · Beitrag von **kaktus** » 21. Jun 2016 00:40

Rosiel hat geschrieben:Hast du ne Destillierapparatur?

Stelle ich mir im Hinblick auf alkoholfreien Met eher nicht so erfolgversprechend vor, da der Großteil der Aromen mit ins Destillat übergehen müßte.

Akayi · Beitrag von **Akayi** » 21. Jun 2016 03:53

Ich habe mal Met hergestellt, aber der war sowohl bieenenfreundlich und alkoholisch

VegSun · Beitrag von **VegSun** » 21. Jun 2016 04:24

Danke, find die Seite sehr interessant ,auch wenn der VET nicht alkoholfrei ist,
aber für den Vonig schon ganz interessant.

Hatte nur einmal Met getrunken als ich schon vegan war,
mag den. (über Honig hatte ich nicht nachgedacht).

Trink aber eigentlich gar kein Alk mehr, daher kommt der auf der se auch fast nicht in Frage,
werd mich malins Rezept für alkoholfreien einlesen. obwohl mich der mit alkohol probeweise auch interessiert, der wird ja mild sein und ich trink keine ganze flasche davon sondern nurn halbes glas mal

Sabotagehase · Beitrag von **Sabotagehase** » 20. Dez 2019 17:46

Hat jemand in diesem Thema eigentlich nun mal irgendwann Erfahrungen gemacht?
Sind heute übers Tollwood in München gelatscht und hab danach wie immer bock auf Schokofrüchte, gebrannte Nüsse/Mandeln etc und mach mir das eigentlich immer selber, nur bei Met hab ich noch nix "gutes" gefunden....

Beitrag von **illith** » 20. Dez 2019 19:48

Grafschafter Goldsirup mit irgendnem Sprit plus Wasser mischen?

(ich mach auch Veierlikör einfach mit Sprit + Alpro Vanillepudding + Stevia + Cuisine^^)

Sabotagehase · Beitrag von **Sabotagehase** » 20. Dez 2019 19:53

interessant
ja ne ich hab schon vonig der echt nach honig schmeckt... nur dachte ich vlt dass man den wirklich vergären kann
hast du da mengenangaben zu dem likör?^

Beitrag von **illith** » 20. Dez 2019 21:19

nö. würde einfach zusammenrühren und großzügig abschmecken nebenher