Sagt mal bitte... Küchen-Edition
sagt mal bitte/sag mal, slarti^^:
ich koche Montag mal wieder für die Gruppe.
für den Nachtisch erwäge ich die Bananenbällchen aus VSE.
ich weiß nicht, wie gut die abgekühlt noch schmecken. ob es reicht, die unmittelbar vor dem Mittagessen auszubraten und dann nen Deckel drauf zu machen? (haben da Gasherd, mit Restwärme ist daher nicht viel^^) oder kann man die kurz nochmal in der Mikro aufwärmen?
ich hab halt auch keinen Bock, in der Küche zu stehen, während alle anderen essen.
Plan B wäre, nach der Hauptspeise erstmal Rauchen, Tischdienst usw. erledigen lassen und die dann eben auszubraten.
eine andere Variante wäre mir aber lieber. die mittagsmitessende Gruppe ist im Moment ziemlich klein, von daher sich der Hauptgang normalerweise auch nicht ewiglang hinziehen sollte... (als ergänzende Info)
ich koche Montag mal wieder für die Gruppe.
für den Nachtisch erwäge ich die Bananenbällchen aus VSE.
ich weiß nicht, wie gut die abgekühlt noch schmecken. ob es reicht, die unmittelbar vor dem Mittagessen auszubraten und dann nen Deckel drauf zu machen? (haben da Gasherd, mit Restwärme ist daher nicht viel^^) oder kann man die kurz nochmal in der Mikro aufwärmen?
ich hab halt auch keinen Bock, in der Küche zu stehen, während alle anderen essen.
Plan B wäre, nach der Hauptspeise erstmal Rauchen, Tischdienst usw. erledigen lassen und die dann eben auszubraten.
eine andere Variante wäre mir aber lieber. die mittagsmitessende Gruppe ist im Moment ziemlich klein, von daher sich der Hauptgang normalerweise auch nicht ewiglang hinziehen sollte... (als ergänzende Info)
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Takki, ich habe Buch zwei. Und ich versuche mal, dir das Rezept auf anderem Wege zukommen zu lassen .
(Das kann doch nicht so schwer sein, ich muss es doch nur abfotografieren und dir dann auf Dingens schicken, oder? Kein Stolperstein zu sehen...)
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Sei ganz du selbst!
Außer du kannst ein Einhorn sein - dann sei ein Einhorn
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- slartibartfaß
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Du meinst die Bananuggets? Die kommen ja aus 180°C heißem Fett - die sind auch nach zwanzig Minuten zumindest noch warm. Kannst Du die nicht während des Hauptganges einfach bei 80°C im Backofen parken? Ansonsten würde ich die per Mikrowelle nach der Hauptspeise wieder auf Temperatur schupsen.
@Taekki: ich würde beim Teig das Öl weglassen und etwas Hefe verwenden.
Falls Du das Rezept von Illi ausprobieren willst:
120g Dinkel-Vollkornmehl
80g Roggenmehl 997er
1/2 TL Salz
2EL Bratöl
100ml Wasser.
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.
alles RaubkopiererInnen hier
den Ofen würde ich ungern extra dafür anschmeißen - zumal ich dann beim Essen wahrscheinlich die ganze Zeit gestresst wäre, ob der mir die Bällchen verbrennt (ist ein wuchtiges Industrieteil)
aber was du mit dem heißen Öl schreibst, klingt schlüssig!^^
den Ofen würde ich ungern extra dafür anschmeißen - zumal ich dann beim Essen wahrscheinlich die ganze Zeit gestresst wäre, ob der mir die Bällchen verbrennt (ist ein wuchtiges Industrieteil)
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