Sagt mal bitte... Küchen-Edition

[illith]

weil man die so klipp-klapp einfach zusammenklappen kann, dachte ich?

[Nullpositiv]

Ich find die Dinger nicht so schlecht hab die aber viel zu selten im Einsatz.

[Rena]

Sowas hat meine Mutter von Tupper und ich fand das beim testen eher total kontraproduktiv und schmierig.
Wenn man zwei Kreise aussticht und die Füllung kompakt statt flüssig ist,drückt man einfach ein Häufchen in die Mitte und legt en zweiten Kreis drauf,festgedrückt ,fertig.

Versuchts mal,das ist echt nicht schwer oder aufwändig. Diese Klappdinger muss man befüllen,hat viel Abschnitte und muss sie hinterher noch säubern. Ich findes echt überflüssig und dabei mag ich Schnickschnack

[HelLo]

Also wir haben öfter Ravioli damit gemacht und mit diesen einzelnen Formen dauert es immer noch lange und man muss das trotzdem einzeln rauffriemeln. Mit dem Brett geht das super schnell und man hat ruckzuck gleich eine ganze Ladung auf ein mal.

Edit: Das von Tupper find ich auch nicht so gut! Wir haben so eins aus Metall und das ist cool.

[slartibartfaß]

Pelmeni_Herstellung_Teil5.jpg (28.37 KiB) 5590 mal betrachtet

Sowas stelle ich mir gut vor - meinst Du das, HelLo? Das Klappding finde ich auch zu umständlich. Dann steche ich lieber aus.

[HelLo]

Ja genau. Das ist glaube ich die russische Variante davon. Das haben wir mal bei einer Dokumentation gesehen und da hat eine sibirische Oma damit gekocht- das sah so praktisch aus und wir haben dann als alternative zuerst das von Tupper getestet und dann das Raviolibrett gefunden, gleiches Prinzip nur andere Form.

[ClaireFontaine]

Wie funktioniert das denn? Ich kann mir das leider nicht vorstellen...

[Rena]

ok,damit hat man auch nicht so viel Verschnitt,das ist praktisch.

[HelLo]

Du legst eine Lage Teig darauf und plazierst die Füllung auf dem Teig, wo die Löcher sind . Dann legst du die zweite Lage Teig darüber und presst das alles mit einem Nudelholz oä. zusammen.

[slartibartfaß]

Ein Bild für Claire:

Pelmeni_Herstellung_Teil4.jpg (31.77 KiB) 5582 mal betrachtet