Sagt mal bitte... Küchen-Edition
Salz verhindert doch auch, dass Stoffe aus der Kartoffel ins Wasser austreten oder?
Aber Slarti hat Recht, wenn man die Kartoffeln nicht beim Kochen schon ausreichend salzt, ist es schwierig später noch Geschmack dran zu bekommen. Das ist aber bei etlichen Gerichten auch so.
Schwer zu sagen wieviel Salz, ich mache das "nach Gefühl". Loriot lässt grüßen.
Aber Slarti hat Recht, wenn man die Kartoffeln nicht beim Kochen schon ausreichend salzt, ist es schwierig später noch Geschmack dran zu bekommen. Das ist aber bei etlichen Gerichten auch so.
Schwer zu sagen wieviel Salz, ich mache das "nach Gefühl". Loriot lässt grüßen.
Salz gebe ich normalerweise allenfalls in sehr geringer Menge ins Kochwasser. Grosszügig verwende ich im Kochwasser nur dann, wenn ich klassische Salzkartoffeln zubereiten möchte.
Kartoffelgerichte würze ich gern mit Pfeffer & Cumin. ZB in Eintöpfen koche ich gerne reichlich Curry bzw Paprika Pulver mit.
Kartoffelgerichte würze ich gern mit Pfeffer & Cumin. ZB in Eintöpfen koche ich gerne reichlich Curry bzw Paprika Pulver mit.
Suche Signatur.
gefüllte Champignons
womit könnte man den Champignons füllen, was ein mögliches Minimum an Aufwand verursacht?^^
☜★VeganTakeover.de★☞
- Nullpositiv
- Zugvogel
- Beiträge: 21205
- Registriert: 26.07.2011
- Wohnort: In the rain.
ah, sehr puristisch!
früher gab ich parallel gefüllte Tomaten gemacht und dafür als Füllung Tomaten-Innenleben plus Pilzstiele (mit Öl und Kräutern) durch den Multizerkleinerer gejagt. die dann auf den Grill, sehr lecker.
wenn Käse passt, könnten Hefeflocken ja auch eine Idee sein
früher gab ich parallel gefüllte Tomaten gemacht und dafür als Füllung Tomaten-Innenleben plus Pilzstiele (mit Öl und Kräutern) durch den Multizerkleinerer gejagt. die dann auf den Grill, sehr lecker.
wenn Käse passt, könnten Hefeflocken ja auch eine Idee sein
☜★VeganTakeover.de★☞
Sojagranulat trocken anbraten?
Lieblingsnachbarin claimt, sie brät Sojahack ohne vorher Einweichen ein - hat da jemand hier Erfahrung mit?
☜★VeganTakeover.de★☞