Sagt mal bitte... Küchen-Edition

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
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Rüsselkäfer
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Beitrag von Rüsselkäfer » 10. Mai 2023 15:59

Sorry, hatte meine Erfahrung neiich dazugeschrieben.

Ich hatte gekauften Zucchini hatte ich das schon ein paar mal.

Letztes Jahr Bio aus Spanien, ich denke es war in dem Fall nur Hitze/Trockenstress, sie sind bitterer, als sie sein sollten, aber nicht so krass wie bei missglückten selbstgezogenen Kürbissen.

Ich gehe aber so oder so das Risiko nicht ein.
Hail Seitan!

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Motte42
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Beitrag von Motte42 » 11. Mai 2023 09:15

... ich habe die Stücke auch aus meinem Essen rausgesucht.
Mein Mann hat sie gegessen. 🙄

Ich habe schon oft Zucchini gekauft und bisher noch nie bittere gehabt.
Das hat mich etwas verwundert.

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Lovis
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Beitrag von Lovis » 5. Jun 2023 13:44

Mein Keesekuchen (hier mit Erdbeeren) hat Risse in der Oberfläche. Kann man das irgendwie verhindern? :?:
Keesekuchen.jpg

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Rüsselkäfer
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Beitrag von Rüsselkäfer » 5. Jun 2023 22:38

War es beim Backen schon so oder ist es beim Abkühlen entstanden?

Im letzteren Fall: langsam abkühlen lassen und mit ein, zwei Handtüchern abdecken.
Hail Seitan!

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Lovis
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Beitrag von Lovis » 6. Jun 2023 10:22

Das ist beim Backen entstanden, nicht beim Abkühlen.
Den gleichen Kuchen will ich heute nochmal backen. Vielleicht mach ich einfach Streusel obendrauf ... 8-)

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illith
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Beitrag von illith » 22. Jun 2023 17:34

wie nennt man jetzt eigentlich dieses typische türkische Fladenbrot? (rund, fluffig-dick, oft Schwarzkümmel drauf)
ich hörte teils Pide, aber die Bildsuche ergibt da zum Teil was deutlich anderes?
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slartibartfaß
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Beitrag von slartibartfaß » 22. Jun 2023 18:08

"pide ekmek"
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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illith
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Beitrag von illith » 22. Jun 2023 18:45

da ekmek Brot heißt, macht das Sinn :D
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slartibartfaß
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Beitrag von slartibartfaß » 22. Jun 2023 21:41

zum einen. Zum anderen bringt die Google-Suche dann die richtigen Ergebnisse.
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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illith
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Beitrag von illith » 22. Jun 2023 23:30

da hast du einen Punkt^^

oh, hier ist eine sehr umfassende, bebilderte Auflistung türkischer Brotarten:
https://wneu5sc42.homepage.t-online.de/ ... -Backwaren
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