Sagt mal bitte... Küchen-Edition

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
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Murphy
die männliche Manifestation des Göttlichen
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Beitrag von Murphy » 16. Apr 2021 18:58

Prefekt, danke!
Growth for the sake of growth is the ideology of the cancer cell. (Edward Abbey)
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Motte42
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Beitrag von Motte42 » 17. Apr 2021 09:04

@Murphy
Etwas Sambal Olek kommt auch gut. ;)

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Silke81
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Beitrag von Silke81 » 23. Apr 2021 21:17

ich habe noch ein zweites Rezept für Poffertjes rausgesucht und will das eigentlich gerne morgen testen.
Aber da ist SojaMehl drin. 2 EL mit Wasser angerührt (zusätzlich zum normalen Mehl). Was hat das für eine Funktion und wie kann ich es ersetzen, wenn ich kein SojaMehl habe und nur dafür eigentlich auch nicht kaufen möchte.
Meint ihr, ich kann das auch einfach weg lassen?

https://utopia.de/ratgeber/poffertjes-v ... annkuchen/
don´t worry, eat curry!

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slartibartfaß
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Beitrag von slartibartfaß » 23. Apr 2021 21:27

ja, kannst Du weglassen.
Wellen des Paradoxen rollten über das Meer der Kausalität (...) an dieser Stelle gibt die normale Sprache auf, besucht die nächste Kneipe und gießt sich einen hinter die Binde.

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Silke81
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Beitrag von Silke81 » 23. Apr 2021 21:30

sehr gut
dann wird das morgen getestet
danke
don´t worry, eat curry!

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Lovis
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Beitrag von Lovis » 24. Apr 2021 10:27

Silke81 hat geschrieben:
23. Apr 2021 21:17
2 EL Sojamehl mit Wasser angerührt (zusätzlich zum normalen Mehl). Was hat das für eine Funktion
Ich kenne das als Ei-Ersatz.

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Akayi
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Beitrag von Akayi » 24. Apr 2021 10:36

Man kann damit auch Hack ersetzen aber soo toll soll das geschmacklich nicht sein.
recherchiert, was rechtlich so möglich ist

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Lovis
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Beitrag von Lovis » 24. Apr 2021 10:44

:oO: Wenn du z. B. Lasagne oder Bolognese machst, nimmst du statt Fake-Hack eine Pampe aus Sojamehl mit Wasser? :?: :kk:
Woher hast du denn diese "Idee"?

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illith
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Beitrag von illith » 24. Apr 2021 13:12

ich schieße mal ins Blaue, dass der Beitrag in irgendeiner Form ironisch gemeint war.
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Akayi
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Beitrag von Akayi » 24. Apr 2021 13:34

Ich hatte vergessen das goldfischgleiche Gedächtnis des Forums vergessen: Bolognese/Sojagranulat
Absolute Wissenslücke.
recherchiert, was rechtlich so möglich ist

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