Sagt mal bitte... Küchen-Edition

[illith]

heute kam die neue Antwort:

Hallo Frau Powers,
gern senden wir Ihnen auch das Zutatenverzeichnis.

Wie gesagt, von unseren Lieferanten haben wir keine Zusagen/Zertifikate, dass es sich bei den gelieferten Rohstoffen um Produkte handelt, die für eine vegane Lebensweise geeignet sind.

Zutatenverzeichnis:
Wasser, Invertzuckersirup, Alkohol, Kaffee Arabica, nat. Aroma,

Freundliche Grüße

Aroma wäre theoretisch noch ein Restrisiko, aber ich gehe mal sehr stark vom einem veganen Produkt aus.

[Lovis]

jemand hat irgendwas Veganes gekauft oder sucht ein bestimmtes Produkt zum Kaufen und so sicher, wie das Amen in der Kirche kommt da "das kannst du ganz einfach selber machen!"

Das kann ich bestätigen! Als ob es überhaupt keinen Unterschied machen würde, ob ich eine Packung aufreiße und den Inhalt in den Ofen schiebe (z. B. TK-Pizza) oder ich mache sie "ganz einfach und schnell" selber. Ja, nee, is klar - Zutaten für Pizzateig zusammenrühren, kneten, ausrollen, Pizzabelag (hat man ja schließlich auch immer vorrätig ), schnibbeln, draufpacken usw. dauert alles in allem nur höchstens ein paar Minuten.

[Akayi]

Oh je, ich kannte nur einen Eklat bei Twitter wo eine Mutter irgendein besonderes Rahmspinat für ihr Kind kaufen musste, weil es nur dieses isst. Und dann waren die Kommentare voll von männlichen Hobbyköchen die ihr erklärt haben wie man Rahmspinat selber macht.

[illith]

hahaha ok, das ist auch gut.

[Lovis]

Ich hab irgendwo ein Rezept fotografiert und leider nicht darauf geachtet, dass alles drauf kommt , nun fehlt mir die Angabe für die Menge der Pflanzenmilch . Kann mir jemand helfen?

Käsekuchen.k.jpg (28.82 KiB) 630 mal betrachtet

[Rüsselkäfer]

Das weiß ich leider nicht, aber von der Menge her denke eher wenig 30-50ml max (wäre dann im Bereich von einem Ei, was ja bei Omni-Rezepten gerne reingeworfen wird) . Bei 3:2:1 käme man ja sogar ohne aus.

[slartibartfaß]

Die Milch ist in dem Fall lediglich damit der Teig glatt wird - Du kannst Mehl, Zucker und Butter zusammen rühren, und mit Pflanzenmilch dann ergänzen was notwendig ist (also um den Teig glatt zu bekommen). Meine Vermutung ist, dass 2-3 EL reichen.

[Lovis]

Okay, super - vielen Dank!

[illith]

sagt mal bitte: wenn ihr in einem Rezept als Zutat ein TK-Gemüse oder -Obst seht und in der Anleitung steht nicht weiter dazu - würdet ihr dann davon ausgehen, dass es sich um gefrorenes Gemüse/Obst handelt oder aufgetautes oder wäret ihr verunsichert?

[slartibartfaß]

TK heißt gefroren, ich wäre nicht verunsichert.