Sagt mal bitte... Küchen-Edition

Welche veganen Nahrungsmittel sind zu empfehlen? Wo gibt es was?
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VegSun
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Beitrag von VegSun » 15. Mai 2019 19:38

Hier ist ein Rezept mit gepoppten Roten Kidney-Bohnen:

http://www.adorasbox.com/2012/02/spiced ... s.html?m=1
"Ein Mathebuch ist der einzige Ort , wo es normal ist 52 Wassermelonen zu kaufen."

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schwarz
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Beitrag von schwarz » 15. Mai 2019 19:40

Das ist allerdings nicht das Gleiche wie gepoppte Ñuña-Bohnen.
Das Schiff geborsten. Das Feuer verschwelt.
Gerettet alle. Nur eine fehlt.

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Silke81
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Beitrag von Silke81 » 17. Mai 2019 12:40

danke für den link, muss ich daheim mal rein gucken
don´t worry, eat curry!

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VegSun
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Beitrag von VegSun » 17. Mai 2019 12:48

Wo ist der unterschied zu den Ñuña-Bohnen ?
"Ein Mathebuch ist der einzige Ort , wo es normal ist 52 Wassermelonen zu kaufen."

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schwarz
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Beitrag von schwarz » 17. Mai 2019 12:58

Das steht in dem Artikel (übrigens auch in deinem Rezeptlink, ansatzweise):
Ñuña-Bohnen haben offenbar eine besondere (Protein-?)Struktur, die dazu führt, dass die bei starker Hitze eben wie Popcorn fluffig-knusprig werden, während andere Bohnensorten einfach weich und gar werden und höchstens die Schale aufbricht, was in deinem Rezept mit "popped" gemeint ist.
Das Schiff geborsten. Das Feuer verschwelt.
Gerettet alle. Nur eine fehlt.

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VegSun
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Beitrag von VegSun » 17. Mai 2019 13:54

Achso, ich sah nämlich das Bild von den gepoppten nuna bohnen und die sahen eher wie harte Bohnen aus wo die Schale abgeht, aber das klingt schon interessant,
leider wird man die hier nicht probieren können.
"Ein Mathebuch ist der einzige Ort , wo es normal ist 52 Wassermelonen zu kaufen."

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Rosiel
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Beitrag von Rosiel » 21. Mai 2019 14:27

Sagt mal bitte: Kann man mit einem Vitamix Sahne aufschlagen?
Ich würde gern eine Schwarzwälder Kirschtorte machen und hab kein Rührgerät (und kenne auch keinen, der eins hat).

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Rosiel
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Beitrag von Rosiel » 22. Mai 2019 19:37

??

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Ars
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Beitrag von Ars » 22. Mai 2019 19:59

Sorry, ich habe keine Ahnung. Ich habe schon mal einen Stabmixer genutzt. Das ging und dürfte somit ja ähnlich sein.

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Sabotagehase
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Beitrag von Sabotagehase » 22. Mai 2019 20:08

ich weiß es leider auch nicht.................

weiß hier jemand ob man leinsamen backen darf?
ich dachte immer es sei für das öl (und damit das warum man u.a. die dinger ja isst) nicht gut, heiß zu werden...
jetz gibts aber so viele (brot)rezepte die sich für ihre Menge an Leinsamen küren. Wie geht das zusammen?

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