Chips!

[somebody]

illith, mögliche Kreuzkontamination kann ich mir ebenfalls vorstellen.

Ein Fertigprodukte herstellendes Unternehmen ist mangels allgemein anerkannter Vegandefinition in schwieriger Situation. Es kam ja mehrmals vor, dass VeganBloggerInnen an oberflächlich betrachtet als vegan akzeptablen Produkten etwas beanstandeten, was moderate VeganerInnen akzeptieren würden.

Bin jedenfalls auf das Ergebnis Deiner Recherche gespannt. Die Linsenchips fallen prinzipiell auch in mein Beuteschema. Ich kannte sie nicht, da ich in den Medien Werbung & in Lebensmittelmärkten Chipsregale meide.

[katjes]

Ich hab ne Anfrage gestellt, warten wir ab.

[illith]

Somebody, die sind glaub ich auch recht neu.

Katjes, ich hab denen doch vorhin schon geschrieben

[katjes]

Ja, ich vor etlichen Std und hab das erst danach gelesen.

[Lovis]

Irgendwo hab ich mal gelesen, dass in Chips oft Schweineborsten enthalten sind . Stimmt das? Wenn ja - woran "erkennt" man das? Ich esse nur noch Chips, die folgende Inhaltsstoffe enthalten: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Salz. Die Paprikachips mit den vielen Zutaten hab ich mir abgewöhnt.

[VegSun]

Man kann das nicht direkt erkennen,
Schweine Borsten können in Lebensmittelzusatzstoffen und Aromen vorkommen. (Außerdem in L-Cystein das als Mehlbehandlungsmittel in Brot vorkommen kann = da auch Hühnerfedern etc.)

► Text zeigen

"Schweineborsten zählen nicht als Lebensmittel und sind auch als Lebensmittelzutat unzulässig.

Für die Herstellung von Zusatzstoffen oder Aromen sind allerdings Rohstoffe erlaubt, die als normale Zutat unzulässig wären. Es ist daher möglich, dass Aromen oder Zusatzstoffe aus Schweineborsten oder ähnlichen Ausgangssubstanzen hergestellt werden.

Natürliche Aromen werden laut EU-Aromenverordnung aus „pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen“ gewonnen. Diese Ausgangsstoffe müssen keine Lebensmittel sein. Auch Tierhaare würden unter „tierische Ausgangsstoffe“ fallen.

Der Zusatzstoff L-Cystein ging vor einiger Zeit durch die Presse, weil er aus Haaren – auch aus Schweineborsten – und Federn stammen kann. Er wird als Mehlbehandlungsmittel bei der Herstellung von Brot eingesetzt."

[Lovis]

Ah okay, danke! :-) Dann gehe ich davon aus, dass "meine" Chips nichts dergleichen enthalten.
Wie kann man aber beim Brot sicher sein?

[VegSun]

Also da weiß ich nicht,
ob alle Zutaten kennzeichnungspflichtig sind.

Meist hilft nur eine Anfrage bein Hersteller. Wobei ich auch Sachen kauf (falls ich überhauptwelches kaufen muss, bekomm das meiste über foodsharing und dumpstern)bei denen die Zutatenliste clean aussieht.

Jedenfalls ist mir aufgefallen, dass bei immer mehr Brot bei Discountern bei einzelnen zutaten *pflanzlicher Ursprung dransteht, gehe also davon aus dass dann die anderen Zutaten auch pflanzlich sein dürften, sonst fänd ich es sinnlos.

Tatsächlich stand bei Hotdogbrötchen von Penny mal L-Cystein auf der Zutatenliste und die produktanfrage ergab das es von hühnerfedern und krallen ist.

Vielleicht kennt ja jemand hier ähnliche Fälle

[somebody]

@illith

illith, wenn die Linsenchips relativ neu sind, erklärt das, das ich noch nicht mitbekommen habe, das es sie gibt. Von veganen Knabberartikeln erfahre ich normalerweise entweder hier oder in Blogartikeln.

Was mich bei den Linsenchips Oriental irritiert, für Chipsfrisch Oriental wird vegan angegeben. Das würde bedeuten, es liegt nicht am Aroma, etwas anderes ist tierischen Ursprungs.


@Lovis

Lovis, Problem bei Backhilfsmittel L-Cystein ist, es kann auch via Fermentation mit Bakterien (also vegan) hergestellt werden.

[RoadOfBones]

Paprikachips kann man sich relativ einfach selbst machen.
Man nehme Salz hips und Würze diese mit einer Mischung verschiedener Paprikapulver... Vielleicht noch Pfeffer, Knoblauch...